Pasta Sfoglia con Zucchine e mentre nella torta salata con zucchine oppure nel rustico con zucchine queste vanno ripassate in padella, in questa ricetta si aggiungono a crudo. Il risultato è un ripieno più croccante e gustoso ma non solo, ci metterete pochissimo a realizzarla. La sfoglia si cuoce al forno in appena 25 minuti così non dovrete stare tanto tempo in cucina ed è molto versatile perché se non avete la pasta sfoglia potete usare altre basi come la pasta pizza oppure semplicemente la pasta brisèe. Io servo la Pasta Sfoglia con Zucchine come antipasto e soprattutto d’estate la faccio spesso ma in genere può essere una vera e propria soluzione per la cena di tutta la famiglia. Vediamo come fare la Pasta Sfoglia con Zucchine vedrete piacerà proprio a tutti!
Seguimi anche su Instagram QUI e su YouTube QUI per altri contenuti!
La Vostra Rossella!
Ti potrebbe interessare…
Ingredienti per la Pasta Sfoglia con Zucchine
- Energia 373,90 (Kcal)
- Carboidrati 20,39 (g) di cui Zuccheri 0,52 (g)
- Proteine 14,31 (g)
- Grassi 26,41 (g) di cui saturi 9,10 (g)di cui insaturi 15,78 (g)
- Fibre 1,04 (g)
- Sodio 530,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la Pasta Sfoglia con Zucchine
Prendiamo le zucchine, spuntiamole, laviamole e tagliamole in fette sottili con la mandolina, mettiamole in una ciotola ed aggiungiamo un pizzico di sale, lasciamole riposare per 20 minuti.
Prendiamole, asciughiamole con un panno e mettiamole in una ciotola insieme ad un filo d’olio e al basilico tritato.
In una teglia stendiamo la pasta sfoglia, bucherelliamo il fondo e aggiungiamo sopra le zucchine e le fette di provola.
Copriamo con l’altro rotolo di pasta sfoglia, bucherelliamolo e sigilliamo i bordi.
Spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto ed inforniamo a 200° per 20-25 minuti circa. Una volta ben dorata la superficie sforniamo e serviamola tiepida. Vedrete questa PASTA SFOGLIA con ZUCCHINE la farete spesso.
Consigli
Si conserva 2 giorni in frigo anche se dopo alcune ore tende a perdere fragranza quindi consiglio di mangiarla subito.
Dosi variate per porzioni