PASTA FROLLA all ARANCIA per biscotti e crostate morbide perfetta e croccante all’ esterno. Oggi vi svelero’ la preparazione della mia super collaudata e profumata pasta frolla all arancia perfetta per biscotti e crostate super soffici. E’ facile e ci sono i passaggi affinche’ otteniate il massimo risultato senza sprecare tempo. Vi consiglio di farne una doppia dose di questa pasta frolla all arancia in modo tale che potrete tranquillamente congelarla ed utilizzarla quando vi serve.
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 150 gZucchero
- 110 gBurro ( oppure 80 ml di olio )
- 1 cucchiainoLievito per dolci
- Scorza di 1 arancia non trattata
- 50 mlSucco di arancia
- 1uovo
- 1Turlo
Preparazione
Mettere la farina ed il lievito setacciati tra loro in una ciotola. Unire il burro ammorbidito a pezzetti (oppure l’ olio di semi ) e lo zucchero.
Aggiungere la scorza ed il succo di arancia. Cominciare ad impastare con le mani o con un cucchiaio fino ad ottenere un composto sbriciolato. Compiere velocemente questa operazione.
Aggiungere l’ uovo ed il tuorlo ( non insieme ma separatamente ) facendoli assorbire bene. Lavorare l’ impasto sempre velocemente formando una palla omogenea. Avvolgerlo all’ interno di un foglio di pellicola da cucina e lasciarlo riposare in frigo per almeno 1 ora prima di utilizzarlo. Se avete fretta e dovete fare un dolce subito potete anche saltare i tempi di riposo ed utilizzarla immediatamente!
Pubblicità CONSIGLI UTILI La pasta frolla all arancia deve riposare in frigo e quanto piu’ riposa meglio e’ cosi’ il burro all’ interno si solidifichera’ e si sformera’ il meno possibile in cottura. Se la volete meno morbida allora eliminate il lievito per dolci cosi’ risultera’ piu’ friabile. La pasta frolla all arancia si puo’ congelare bastera’ scongelarla all’ occorrenza. ALTRE RICETTE Crostata velocissima alla philadelphia Biscotti pizzicotti al pistacchio Biscotti paradiso al latte Torta Nua ai Pavesini
Rossella Consiglia
La pasta frolla all arancia e’ una ricetta base facilissima da fare, perfetta e che si puo’ congelare per tenerla anche 1 mese ma che rimane buona in frigo in un sacchetto fino a 3 giorni. Seguimi Su GRUPPO Facebook di Rossella…pane e Cioccolato QUI PAGINA FACEBOOK del Blog PANE E CIOCCOLATO QUI ISCRIVITI AL MIO CANALE YOU TUBE PER ALTRE VIDEORICETTE QUI