Gnocchi al Salmone veloci e semplici sa preparare perfetti per il Menù di Natale soprattutto se da voi è tradizione fare la Vigilia con solo piatti di pesce. Si tratta di gnocchi di patate serviti con una crema al Salmone deliziosa fatta con salmone e crema spalmabile al formaggio saporita e deliziosa. Gli Gnocchi adoro farli in casa ma in li compro pronti soprattutto se non ho tanto tempo e questa ricetta che vuole essere anche veloce è fatta con quelli. Come la Pasta ai Gamberi, la Pasta al Tonno oppure le Linguine con le Cozze si preparano facilmente e sono più tosto veloci considerando che gli gnocchi hanno una cottura molto veloce. La loro consistenza cremosa e morbida allo stesso tempo farà impazzire tutti, vi assicuro che diventerà il piatto che cucinerete di più alle feste. Per avere ancora più idee vi consiglio di guardare anche gli Antipasti di Natale, Secondi delle Feste e Dolci di Natale così non vi perderete nulla delle possibili ricetta facilissime da realizzare. Vediamo come fare gli Gnocchi al Salmone vedrete li adorerete.
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per gli Gnocchi al Salmone
- Energia 299,80 (Kcal)
- Carboidrati 11,98 (g) di cui Zuccheri 1,06 (g)
- Proteine 14,38 (g)
- Grassi 21,28 (g) di cui saturi 2,99 (g)di cui insaturi 2,33 (g)
- Fibre 0,72 (g)
- Sodio 1.048,62 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare gli Gnocchi al Salmone
Prendiamo un padella e mettiamo a soffriggere in poco olio uno spicchio di aglio schiacciato, appena dorato togliamolo dalla padella ed aggiungiamo il salmone, lasciamolo cuocere per un minuto e sfumiamo con il vino bianco. Facciamo evaporare l’alcool ed aggiungiamo la philadelphia ed un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Uniamo anche il concentrato di pomodoro, mescoliamo e scoliamo gli gnocchi direttamente in padella. Mescoliamo fino ad amalgamare tutto e se occorre aggiungiamo un’altro pò di acqua degli gnocchi. Serviamo e gustiamo vedrete questi Gnocchi al Salmone vi piaceranno tantissimo.
Consigli
CONSIGLI: Si conservano fino a 2 giorni in frigo
VARIANTI: Potete aggiungere altri ingredienti come gamberi oppure granella di pistacchio ad esempio per dare un po’ di colore e sapore al piatto.
Dosi variate per porzioni