Feta con Ceci al sugo ricetta secondo piatto o piatto completo gustoso e veloce ideale se avete voglia di una ricetta pronta in meno di 20 minuti. Basta avere una scatola di ceci ed un po’ di feta per avere una cena completa e vi dirò di più può essere un delizioso antipasto se spalmato sul pane. È un piatto che va bene tutto l’anno ma in estate facilita davvero la vita perché anche il giorno dopo è buonissimo e magari può essere un ottimo condimento per panini e piadine. Ho soffritto per qualche minuto i ceci in padella e poi aggiunto la passata di pomodoro e alla fine la feta che ho fatto cuocere a fiamma bassa per qualche minuto, giusto il tempo di farla sciogliere leggermente. Fate subito questo piatto perché so che vi piacerà tantissimo e magari alternandolo alle insalate di riso o di pasta oppure utilizzandolo come condimento per queste ultime. Vediamo come fare la Feta con Ceci vedrete sparirà in un secondo.
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La Vostra Rossella!
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Ingredienti per la Feta con Ceci
- Energia 454,57 (Kcal)
- Carboidrati 59,02 (g) di cui Zuccheri 9,21 (g)
- Proteine 24,29 (g)
- Grassi 14,77 (g) di cui saturi 6,28 (g)di cui insaturi 5,88 (g)
- Fibre 11,22 (g)
- Sodio 582,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 103 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la Feta con Ceci
Mettiamo a soffriggere un spicchio d’aglio in un filo d’olio, facciamo rosolare bene ed uniamo i ceci sgocciolati, aggiungiamo la paprika, il peperoncino ed il sale.
Lasciamo rosolare per qualche secondo ed uniamo la passata di pomodoro e mezzo bicchiere di acqua. Lasciamo cuocere per 10 minuti a fiamma bassa.
Uniamo la feta e lasciamo sciogliere a fiamma molto bassa per 2-3 minuti. Se occorre rifiliamo con un altro mezzo bicchiere di acqua. Una volta pronta serviamola magari su bruschette oppure a piatto.
Consigli
Si conserva per 2-3 giorni in frigo.
È perfetta per bruschette ma anche come condimento per pasta.
Dosi variate per porzioni