CROSTATA degli ANGELI FREDDA

CROSTATA degli ANGELI FREDDA golosa, freschissima e pronta in poco tempo.

Vi va’ un dolce freschissimo da fare in poco tempo? Vi sembrera’ incredibile in quanto poco tempo si puo’ fare questa crostata degli angeli fredda e la gusterete in un secondo. Va a ruba e nessuno la lascia mai!

La base non si deve nemmeno infornare e la farcitura si fa praticamente in una mescolata, rapidissima e se volete la potete mangiare anche subito senza nemmeno farla riposare in frigo.

La facciamo adesso????? Vi faccio vedere come!

CROSTATA degli ANGELI FREDDA
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone

Ingredienti

Per la base

  • 200 g Biscotti Digestive
  • 100 g Burro

Per la farcitura

  • 250 g Mascarpone oppure ricotta
  • 150 g Panna per dolci
  • 50 g Zucchero a velo
  • 20 g Cocco grattugiato

Per decorare

  • q.b. Cocco grattugiato
  • q.b. Zuccherini

Preparazione

  1. Prepariamo la base frullando i biscotti finemente e mettendoli in una ciotola. Sciogliamo il burro e versiamolo sui biscotti tritati. Mescoliamo bene fino ad amalgamare tutto.

    Mettiamo i biscotti all’ interno di una teglia da 20 cm rivestita da pellicola trasparente. Formiamo, con l’aiuto di un cucchiaio , i bordi e la base. Lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.

  2. Prepariamo la farcitura montando il mascarpone ( in alternativa potete sostituirlo con la ricotta ) con lo zucchero a velo .

    Aggiungiamo la panna montata incorporando tutto a mano con una spatola ed uniamo il cocco grattugiato. Formiamo una crema omogenea mescolando bene tutti gli ingredienti .

  3. Prendiamo la base di biscotti e versiamo all’ interno la farcitura. Livelliamo la superficie e lasciamo che rassodi bene mettendo la crostata degli angeli fredda in frigo per almeno 30 minuti.

  4. Passati i 30 minuti ed al momento del servizio togliamo la crostata fredda dallo stampo, eliminiamo la pellicola da cucina trasparente. poggiamola su di un piatto da portata, decoriamola con cocco grattugiato e zuccherini , tagliamola in pezzi e serviamola.

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Rossella Consiglia

La crostata degli angeli fredda e’ un dolce dessert facile e perfetto per ogni occasione, in aggiunta potete unire alla superficie delle gocce di cioccolato per renderla ancora piu’ golosa.

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