Crema di Caffè Veloce con 2 ingredienti golosa e freschissima ottima per una pausa durante la giornata. Diciamo che di versioni di questa ricetta estiva ne ho fatte tantissime ed ogni volta non mi stanco mai di cercarne di alternative. A me il caffè piace tantissimo e quindi la mattina è d’obbligo quello espresso caldo ma quando arriva l’Estate durante il giorno adoro sorseggiare quello freddo. La crema caffè come quella del Bar è semplicissima da fare e questa l’ho realizzata utilizzando il cappucinatore che monta il latte anche da freddo. Il procedimento è semplicissimo, mettete la panna freddissima insieme ad un caffè espresso della moka e cominciamo a montarlo in funzione a freddo. Il modello che ho io e che trovate tra gli strumenti basta tener premuto il pulsante per 5 secondi e monterà senza scaldare quindi provocando una schiuma densissima che poi diventerà crema caffè. Che ve ne sembra? Facile, non credete? Se vi piacciono le ricette dedicate a questo ingrediente allora guardate anche dolce pan di stelle al caffè oppure tiramisù al caffè ma anche panna cotta al caffè.
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La Vostra Rossella!
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Ingredienti per la Crema di Caffè Veloce
- Energia 121,33 (Kcal)
- Carboidrati 3,13 (g) di cui Zuccheri 0,65 (g)
- Proteine 1,37 (g)
- Grassi 10,79 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,00 (g)
- Fibre 3,45 (g)
- Sodio 0,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione della Crema di Caffè Veloce
Come fare la Crema di Caffè Veloce
Prendiamo la panna fredda di frigo o che avrete messo 10 minuti in congelatore e mettiamola nel montalatte.
Vi consiglio quella vegetale e già zuccherata così non avrete necessità di aggiungere zucchero.
Uniamo il caffè freddissimo e potete scegliere se utilizzare quello della moka oppure espresso, l’importante è che sia freddo.
Cominciamo a montare tutto azionando il montalatte elettrico con funzione fredda e quindi non con quella per riscaldare altrimenti otterremo un cappuccino. Basterà meno di 2 minuti e il nostro caffè freddo e cremoso sarà pronto per essere gustato.
Consigli e Varianti
La panna deve essere molto fredda così come il caffè altrimenti non avrete il risultato cremoso.
Potete sostituire la panna con il latte intero freddissimo e avrete lo stesso effetto anche se meno schiumoso.
Potete aggiungere alla fine, magari in ogni tazzina in cui lo servirete della nutella oppure delle gocce di cioccolato.
Dosi variate per porzioni