BROWNIE AMERICANI alla nutella cremosi e facilissimi da fare!
i brownie sono perfetti per me perche’ oltre ad essere impastati per poco tempo devo cuocere in soli 25 minuti e l’ interno e’ cremosissimo. Io ho fatto la ricetta originale americana che e’ sempre quella migliore, piu’ affidabile che da sempre la consistenza giusta. I Brownie americani alla nutella oltre ad avere una consistenza morbida hanno un ripieno cremoso tutto da gustare.
Sono l’ ideali per le feste e come dolcetto serale prima di andare a letto!
Li facciamo insieme?????
Ingredienti
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135 g Farina 00
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250 g Zucchero
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4 Uova
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140 g Burro
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250 g Cioccolato fondente
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1 cucchiaino Lievito per dolci
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80 g Nutella®
Preparazione
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Mettiamo in una ciotola il cioccolato fondente a pezzetti insieme al burro . Sciogliamo a bagno maria tutto oppure al microonde.
Lasciamo intiepidire.
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Montiamo le uova con lo zucchero per un paio di minuti. Non occorre che siano spumose ma basta che le uova comincino a schiumare ed incorporare aria.
Uniamo il cioccolato fuso nel burro ( che deve essere assolutamente tiepido altrimenti smonterà il composto e lo dividerà ) a filo e lasciamo incorporare tutto montando piano con il frullino.
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Aggiungiamo la farina ed il lievito setacciati tra loro poco alla volta e mescolando a mano con una spatola.
Incorporiamo tutti gli ingredienti completamente.
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Versiamo metà impasto in una teglia 25 x 25 cm foderata con carta da forno ed in mezzo mettiamo la nutella ammorbidita con il cucchiaio. Cerchiamo di metterla in modo uniforme su tutta la superficie dell’ impasto, anche a cucchiaiate, non occorre spalmarla bene.
Copriamo con il resto dell’ impasto. Inforniamo per 25 – 30 minuti a 180° in forno statico.
Appena il brownie americani saranno pronti sfornare e lasciar raffreddare completamente.
Una volta freddo allora tagliamolo in quadrati uguali direttamente nella teglia e poi con l’ aiuto della carta da forno togliamoli poggiandoli su di un piano. Delicatamente stacchiamo i brownie americani alla nutella dalla carta da forno e serviamoli.
Avranno un cuore cremoso incredibilmente goloso dallo dalla cottura veloce e dall’impasto compatto.
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Rossella Consiglia
I brownie americani alla nutella si conservano fino a 3 giorni mantenendo la loro soffice cremosità e vi consiglio di tenerli in frigo per averli belli compatti e sodi.
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