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Paella di pollo e verdure

Paella di pollo e verdure

Con l'arrivo della bella stagione ecco il piatto che più amo cucinare. Il sapore del pollo e delle verdure è arricchito da una nota di limone che rinfresca il palato. La paella è il piatto più conosciuto della cucina spagnola, ci sono moltissimi condimenti per questo piatto un po' come… Continua a leggere
Polpo al sugo portoghese

Polpo al sugo portoghese

Il polvo à minhota è una ricetta molto utilizzata nel nord del Portogallo per preparare il polpo al sugo. Pochi è semplici ingredienti di qualità danno vita ad un piatto delizioso. Perfetto sul pane tostato, potete utilizzare il polpo al sugo portoghese anche per condire gli spaghetti. Continua a leggere
Sharlotka torta di mele russa

Sharlotka torta di mele russa

Dopo aver assaggiato la torta di mele irlandese e la torta di mele ungherese è arrivato il momento della sharlotka, la torta di mele russa. Basteranno solo 5 ingredienti per dar vita ad una soffice delizia che sorprenderà tutti. Io ho voluto creare delle monoporzioni utilizzando stampini per crostate, ma… Continua a leggere
Pollo alla giamaicana o jerk chicken

Pollo alla giamaicana o jerk chicken

Il pollo alla giamaicana o jerk chicken è una preparazione molto succulenta. La marinatura è ricca di ingredienti, ma il risultato sarà molto delicato, quasi impercettibile. Solitamente in questa preparazione il pollo è cotto alla brace, io ho sperimentato la cottura nella friggitrice ad aria e il risultato è altrettanto… Continua a leggere