Pannocchie bollite e condite
Le pannocchie bollite e condite sono una ricetta tipica messicana. Il nome spagnolo è elotes mexicanos. Ad ogni angolo delle stradine messicane è possibile trovare ambulanti pronti a farvi gustare questa prelibatezza. Il procedimento usato è semplice e veloce. Sarà una valida e gustosa alternativa alla comune pannocchia.
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Sfincione palermitano
Palermo la patria dello street food offre tantissima scelta per un pranzo fuori. Tra arancine, rosticceria e granite lo street food che più ho amato nel mio viaggio è stato lo sfincione palermitano, si differenzia dalla pizza in teglia per consistenza e condimento. Soffice e gustoso lo sfincione è perfetto…
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Tortilla spagnola di tonno e insalata
La tortilla de atún y lechuga è una sorta di soffice e alta frittata con insalata e tonno. La tortilla spagnola di tonno e insalata è uno dei piatti che compongono le tapas, gli aperitivi più famosi in spagna. La più conosciuta è sicuramente la tortilla di patate, questa versione…
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Melitzanopita torta salata con melanzane
La melitzanopita è una torta salata greca con un ripieno gustoso a base di melanzane, peperoni e formaggio feta avvolto in uno scrigno di pasta fillo rustica. Trovate la ricetta per realizzare una splendida pasta fillo in casa senza burro qui .
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Enchiladas
Le ENCHILADAS sono un piatto messicano irresistibile. Una sorta di cannelloni nostrani ma con le tanto amate e soffici Tortillas (per la ricetta delle tortillas fai da te visita la sezione salati di questo blog). Le tortillas per diventare enchiladas vengono immerse in un sugo buonissimo e successivamente ripiene di…
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Pan de jamón pane al prosciutto
Il pan de jamón è il tipico pane al prosciutto natalizio del Venezuela . Soffice e ripieno di prosciutto, pancetta e olive. Il salato è stemperato dalla presenza dell'uvetta e dello zucchero. Con il pan de jamón porterete sulla vostra tavola natalizia tutta l'allegria del popolo venezuelano. Perfetto anche durante…
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Hortopita torta salata ortolana
Hortopita o torta salata ortolana è una preparazione greca a base di verdure e formaggio feta racchiuso in uno scrigno di pasta fillo rustica trovate la ricetta cliccando qui . Semplice e gustosa, il suo sapore vi stupirà.
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Pasta fillo rustica
Un impasto leggero e soffice, con olio e senza burro, ideale per tantissime preparazioni salate , la pasta fillo rustica dona un tocco in più ai tuoi piatti. Molto più soffice della comune pasta fillo e sicuramente meno unta sarà una deliziosa scoperta.
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Ciambella salata alla zucca
La ciambella salata alla zucca è una torta salata veloce e sofficissima con pochi ingredienti zucca frullata, acqua e solo 2 uova. Arricchita da prosciutto crudo e formaggio. Decorata con semi misti di papavero zucca e sesamo.
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Ciambelline salate con zucca senza burro uova e latte.
Sofficissime ciambelline con una purea di zucca, speck e provola. Aromatizzate alla curcuma. Con una mousse con formaggio fresco spalmabile e erba cipollina. Come decorazione le olive nere. Senza burro,latte e uova.
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