Torte dell’anima soul cake
Le torte dell'anima soul cake sono delle piccole torte, o biscotti , rotonde con uvetta e spezie caratterizzate da una croce incisa sulla superficie. In…
Fidarsi è bene,mangiare è meglio
Torte dell’anima soul cake
Le torte dell'anima soul cake sono delle piccole torte, o biscotti , rotonde con uvetta e spezie caratterizzate da una croce incisa sulla superficie. In un tempo molto lontano in Irlanda, il giorno di Ognissanti ai soulers, bambini che bussavano alle porte recitando preghiere per i defunti, venivano donati le…
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Medaglioni di filetto di maiale in friggitrice ad aria o forno
I medaglioni di filetto di maiale in friggitrice ad aria restano succosi e tenerissimi grazie ad una glassa creola tipica della Louisiana. Il tocco in più è dato da una salsa golosa a base di peperoni. Pochi e semplici passaggi daranno vita ad un piatto da leccarsi i baffi. Allo…
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Fregola sarda
La fregola sarda originariamente chiamata frégula è uno dei formati di pasta di semola più tipici della Sardegna. La si può reperire in tutti i supermercati d'Italia che vendono specialità regionali. Si presenta sottoforma di palline irregolari ottenute per rotolamento e successivamente cotte in forno. é alla base di ricette…
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Filetti di merluzzo egiziani
I filetti di merluzzo egiziani sono un piatto semplice e appetitoso tipico dell'Egitto. Dal sapore inconfondibile questa preparazione esalta ogni singolo ingrediente ed è amata da tutti.
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Sfincione bagherese bianco
Se penso a Palermo mi viene subito in mente lo sfincione un impasto simile alla pizza ma con una base sofficissima e un condimento super goloso. In provincia di Palermo vi è la bella Bagheria un borgo caratteristico che offre ai passanti una specialità tipica lo sfincione bagherese bianco con…
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Melanzane alla greca
Quando si pensa alla Grecia viene in mente il mare cristallino, gli splenditi paesaggi e la cucina tipica. Ci sono molte ricette a base di melanzane nella cucina greca, piatti semplici e gustosi come le melanzane alla greca. Ideali come antipasto contorno o piatto unico sorprenderà tutti i commensali, sarà…
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Pollo Arrosto vietnamita
Una delle migliori ricette mai assaggiate è sicuramente il pollo arrosto vietnamita, un piatto delizioso fresco e con poche calorie. La ricetta originale prevede l'utilizzo della citronella vi svelo un piccolo segreto con il quale è possibile sostituire la citronella con altri ingredienti senza alterare la riuscita del piatto.
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Granita alla mandorla senza gelatiera
La granita alla mandorla senza gelatiera è una preparazione tipica siciliana. Perfetta per le colazioni estive magari accompagnata da una magnifica brioche col tuppo. Questa ricetta mi è stata suggerita durante il mio viaggio in Sicilia, devo dire che è stato amore al primo assaggio. Non occorre gelatiera solo un…
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Pollo chuco fritto e chimol
Il pollo chuco, pollo fritto, con salsa chimol è una ricetta tipica honduregna. In Honduras è uno dei piatti più consumati. Succulento e croccante questo poll saprà conquistare i palati di tutti i commensali. La salsa chimol con verdure fresche dona un tocco in più. Volendo potete accompagnare questo piatto…
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Pannocchie bollite e condite
Le pannocchie bollite e condite sono una ricetta tipica messicana. Il nome spagnolo è elotes mexicanos. Ad ogni angolo delle stradine messicane è possibile trovare ambulanti pronti a farvi gustare questa prelibatezza. Il procedimento usato è semplice e veloce. Sarà una valida e gustosa alternativa alla comune pannocchia.
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