Sfincione palermitano
Palermo la patria dello street food offre tantissima scelta per un pranzo fuori. Tra arancine, rosticceria e granite lo street food che più ho amato nel mio viaggio è stato lo sfincione palermitano, si differenzia dalla pizza in teglia per consistenza e condimento. Soffice e gustoso lo sfincione è perfetto…
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Pollo al limone cinese
Il pollo al limone cinese o chinese lemon chicken è uno dei piatti più conosciuti e riprodotti della cucina cinese. Fresco e succoso delizierà i vostri palati. Grazie a dei piccoli accorgimenti porterete in tavola un piatto dal sapore orientale adattato ai gusti di noi occidentali
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Granita facile di gelsi neri
Nel mio viaggio in Sicilia ho collezionato tantissimi ricordi e ho imparato tante nuove ricette. In questa terra tutto sembra favoloso come la granita facile di gelsi neri o more di gelso. Niente di meglio per rinfrescare il palato nelle calde giornate estive. Facile e veloce da riprodurre, servirà solo…
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Pollo Tandoori
Il pollo tandoori o tandoori chicken è una ricetta indiana. Il pollo viene messo a marinare per alcune ore in una miscela a base di spezie e yogurt, grazie a questo processo la carne risulterà tenera e succosa e il sapore finale non sarà assolutamente alterato. La ricetta originale prevede…
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Paella di pollo e verdure
Con l'arrivo della bella stagione ecco il piatto che più amo cucinare. Il sapore del pollo e delle verdure è arricchito da una nota di limone che rinfresca il palato. La paella è il piatto più conosciuto della cucina spagnola, ci sono moltissimi condimenti per questo piatto un po' come…
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Pastéis de bacalhau crocchette di baccalà
Le pastéis de bacalhau o bolinhos sono delle crocchette di baccalà soffici e gustose. Una preparazione portoghese ottima per aperitivi, antipasti e buffet. Togliendo un paio di ingredienti come pepe e cipolla trovo queste pastéis de bacalhau perfette anche per i più piccoli.
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Polpo al sugo portoghese
Il polvo à minhota è una ricetta molto utilizzata nel nord del Portogallo per preparare il polpo al sugo. Pochi è semplici ingredienti di qualità danno vita ad un piatto delizioso. Perfetto sul pane tostato, potete utilizzare il polpo al sugo portoghese anche per condire gli spaghetti.
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Pamplonas de pollo involtini di pollo
Le pamplonas de pollo involtini di pollo ripieni di peperone, formaggio, prosciutto cotto e avvolti a regola d'arte nella pancetta . Sono un piatto molto famoso in Uruguay. Piccolo, gustosi e sfiziosi richiedono due cotture, molto veloci. Il risultato finale sarà sorprendente.
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Picante de mariscos sugo di pesce
Il picante de mariscos o sugo di pesce è una ricetta tipica della cucina peruviana a base di crostacei. Un sugo di pesce delizioso e piccante. Può essere servito con patate, in alternativa scegliete di condire riso bianco o tagliatelle. Ricordatevi di servire con tanto pane tostato.
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Coniglio stufato Stuffat tal-fenek
Il coniglio stufato o stuffat tal-fenek è una preparazione tipica della favolosa Malta. La carne prima marinata è poi cotta in un delizioso sugo, arricchito da tante gustose verdure. Un piatto completo e delizioso.
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