I noodles con salsa di arachidi sono un primo piatto cremoso e tipico della cucina orientale. Realizzare questa ricetta è molto facile: i noodles vengono conditi con una salsa a base di burro d’arachidi, salsa di soia e latte di cocco. Dal sapore esotico, questi noodles rappresentano una valida alternativa per servire in tavola un primo piatto sfizioso e veloce da fare.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare i noodles con salsa di arachidi, in una padella far scaldare a fuoco basso l’olio di semi, quindi aggiungere l’aglio tritato e lo zenzero, lasciar dorare per qualche secondo.
Dopodiché aggiungere la salsa di soia, il burro di arachidi e il latte di cocco. Mescolare e regolare la consistenza con l’acqua: dovrà risultare una salsa cremosa e densa.
Cuocere a fuoco medio-basso e mescolare tanto in tanto, per 5 minuti.
Cuocere i noodles nell’acqua bollente salata, per i minuti indicati sulla confezione, scolandoli al dente.
Condire i noodles con la salsa, mescolare per far amalgamare il tutto. Servire con dei semi di sesamo e delle foglie tritate del cipollotto fresco. Enjoy!
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Dosi variate per porzioni