Le bruschette rovesciate sono degli sfiziosi bocconcini che vengono cotti al contrario in friggitrice ad aria o al forno. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato delle fettine di pane raffermo e le ho condite con parmigiano grattugiato e pomodorini confit. Facili e veloci da realizzare, questi crostini sbalordiranno i tuoi ospiti!
I pomodorini confit li puoi realizzare in tre diverse cotture:
Pomodorini confit sott’olio
Pomodorini confit in padella
Pomodorini confit in friggitrice ad aria calda
Per altre ricette cotte nella friggitrice ad aria calda consulta lo speciale Friggitrice ad aria calda (airfryer) – Ricette e consigli per l’uso.
Guarda la raccolta: 10 ricette per un aperitivo in terrazza semplice e sfizioso
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le bruschette rovesciate, rivestire il cestello della friggitrice ad aria o una teglia da forno con della carta da forno.
Versare un filo di olio extravergine di oliva e adagiare i pomodorini confit con la parte tagliata verso il basso.
Formare sopra i pomodorini uno strato di parmigiano grattugiato e adagiare le fettine di pane.
Versare sul pane un filo di olio e cuocere nella friggitrice ad aria a 200°C per 8-10 minuti, fino a doratura. Oppure nel forno già caldo a 200°C per 10-12 minuti.
Capovolgere le bruschette e gustarle tiepide. Buon appetito!
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Dosi variate per porzioni
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