Le chips di zucchine sono uno snack croccante e sfizioso, arricchite con parmigiano e origano, cotte nella friggitrice ad aria calda. Queste chips di zucchine possono essere servite come antipasto o aperitivo, oppure si possono gustare come contorno e anche per farcire un panino. In qualsiasi modo deciderai di gustare queste chips, una cosa è certa: sono irresistibili, una tira l’altra!
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Ingredienti
Preparazione
Per realizzare le chips di zucchine, lavare e mondare le zucchine, rimuovere le estremità e tagliarle a fettine sottili.
In un piatto unire la farina di riso con il parmigiano e aggiungere una spolverata di origano.
In una ciotola sbattere l’uovo con un pizzico di sale. Immergere le fettine di zucchine nell’uovo sbattuto e poi nel mix di farina, premendo per ricoprirle bene.
Adagiare le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno (meglio quella bucherellata apposita per la friggitrice ad aria).
Versare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere a 180°C per 15 minuti, o fino a doratura.
Servire le chips di zucchine con una salsa a piacere. Buon appetito!
Per chi non possiede la friggitrice ad aria calda, può friggerle oppure cuocerle nel forno già caldo a 200°C per 15/20 minuti, o fino a cottura desiderata.
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