Le stecche di Jim Lahey sono delle simil baguette ad alta idratazione e senza impasto. Potrei provare a…
Il pan di Spagna è una delle preparazioni base della pasticceria e lo si può utilizzare per realizzare torte e farcirlo…
I croissant sfogliati fatti i casa sono dei cornetti come quelli del bar che una volta cotti profumeranno…
La pasta frolla è una delle ricette di base della pasticceria. Molto semplice da preparare, richiede pochi e semplici ingredienti…
La pasta frolla al cacao è una variante della pasta frolla classica. Utilizzo questo impasto per realizzare dei…
I crackers alle olive sono dei fragranti snack da consumare durante tutto l’arco della giornata. Sono anche una valida alternativa…
L’impasto base per pizza è molto semplice da fare ed è perfetto per qualsiasi tipo di pizza vorrai realizzare…
Oggi ti propongo la ricetta della crema al limone, perfetta per farcire il pan di spagna, riempire i…
Le farfalle di cioccolato sono semplici da realizzare e perfette per decorare torte, muffin o cupcake. In questo…
La piadina l’ho sempre adorata e la mangio spesso, mi piace farla con le verdure e i formaggi.…