Scaloppine di pollo all’arancia, un modo diverso di preparare il petto di bollo, non la solita fettina alla piastra, ma una deliziosa fetta di petto di pollo profumata all’arancia, con una deliziosa cremina che la avvolge tutta, leggero, ma ricco di gusto, facile e veloce da preparare, e rimarrete sorpresi per la sua morbidezza, e si io uso un piccolo trucco che lascia la carne morbidissima, vi spiego subito di che si tratta, prendete nota, e poi di corsa a preparare le scaloppine di pollo all’arancia, sono un secondo piatto leggero, veloce e veramente sfizioso, piacciono a tutti e si preparano in un attimo in padella.
Ingredienti
- 4 fettePetto di pollo
- 1Arance
- q.b.Olio di oliva
- 2 cucchiaiFarina
- 50 mlLatte
- q.b.Sale
Strumenti
- Padella
Preparazione
Mettiamo una padella a scaldare sul fuoco. Aggiungiamo poco olio di oliva, il necessario per ungere la padella. Infariniamo il pollo e lo mettiamo a rosolare da entrambi i lati, a fiamma alta, per pochi istanti per lato.
Aggiungiamo subito il succo di un’arancia, e poco sale, lasciamo asciugare e poi allunghiamo con poco latte, copriamo e portiamo a cottura con coperchio. Ci vorranno pochi minuti.
Otterremo così delle scaloppine di pollo all’arancia, gustose, profumate all’arancia e tenerissime. Un secondo piatto con petto di pollo diverso dalla solita fettina salta in padella, o alla piastra, ricca di gusto, comunque leggera, ma davvero tenerissima.
Gustiamole calde, con la cremina che si forma, con un po’ di prezzemolo o pepe se vi piace, e magari accompagnate con una buona fetta di pane multicereali fatto in casa.
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