Torta all’ananas soffice e veloce umida al punto giusto, senza burro. Ormai è da un po’ che preparo delle deliziose torta all’acqua, e spesso sostituisco l’acqua con succo di frutta, che sia succo di arancia, di limone, o altro, questa volta ho voluto provare con il succo di ananas, si può usare un normale succo di frutta, o se si vogliono aggiungere anche le fette di ananas come ho fatto io va benissimo il succo dell’ananas sciroppato. La torta all’ananas con ananas sciroppato è davvero deliziosa, si conserva umida, per cui molto piacevole da gustare da sola, ma volendo si può anche farcire con una crema alla frutta. Se non si vuole usare l’ananas sciroppato va benissimo il solo succo di frutta all’ananas.
Ingredienti torta all’ananas
Strumenti per preparare la torta all’ananas
Passaggi preparazione torta all’ananas
1. In una ciotola pulita lavoriamo le uova per un minuto con le fruste elettriche.
2. Aggiungiamo lo zucchero alle uova e lavoriamo 5 minuti ancora con le fruste elettriche.
3. Versiamo a filo l’olio sempre mescolando con le fruste.
4. Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, e incorporiamo con le fruste.
5. Aggiungiamo infine il succo di ananas e mescoliamo ancora.
6. Imburriamo e infariniamo i bordi di uno stampo da 24-26 cm di diametro. La base la cospargiamo con lo zucchero, 3 cucchiai abbondanti.
7. Distribuiamo le fette di ananas sullo zucchero, all’interno di ogni fetta mettiamo una ciliegina candita.
8. Versiamo il composto nello stampo e cuociamo in forno caldo a 170°c per circa 50 minuti, se diventa troppo dorata abbassiamo a 160° il forno.
9. dopo aver fatto la prova stecchino, se asciutto possiamo sfornare, e giriamo in un piatto da portata. Lasciam oraffreddare prima di gustare.
Se avanza del succo si può rovesciare sulla torta nello stampo, una volta cotta. Pagina con link di affilaizione.
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