Funghi pleurotus gratinati in friggitrice ad aria, un antipasto o contorno veloce e sfizioso, da da fare in pochi minuti con cottura velocissima in friggitrice ad aria, basteranno una manciata di minuti. Per la ricetta io ho usato del pangrattato, non avendo pane raffermo, ma se ve ne avanza è perfetto da consumare in questa ricetta, così riduciamo anche gli sprechi consumando il pane avanzato. I funghi pleurotus son odei funghi buonissimi che si trovano tutto l’anno, essendo dei funghi coltivati, un piacere da gustare, a volte meglio della carne. Li possiamo preparare in tanti modi deliziosi. Gratinati sono buonissimi, si possono cuocere in friggitrice ad aria in pochissimi minuti, quindi da fare velocemente o anche nel forno tradizionale, per circa 15 minuti a 200°C .
Ingredienti per preparare i funghi pleurotus gratinati in friggitrice ad aria
Strumenti per preparare i funghi pleurotus gratinati in friggitrice ad aria
Passaggi preparazione funghi pleurotus gratinati in friggitrice ad aria
Prepariamo un trito di prezzemolo aglio e peperoncino. Mettiamo in una ciotola con il pangrattato, un cucchiaio di olio e il parmigiano e mescoliamo.
Puliamo i funghi, tagliamo le parti dure, puliamo con un tovagliolo umido.
Disponiamo i funghi nella griglia della friggitrice rivestita con carta per friggitrice ad aria. I funghi li disponiamo con le lamelle verso su, in modo che possa accogliere il ripieno.
Saliamo leggermente i funghi nella griglia, mettiamo nel cestello, e poi aggiungiamo su ciascuno fungo un po’ del pane aromatizzato.
Cuociamo 6-8 minuti in friggitrice ad aria a 180°c . Sforniamo e gustiamo, ottimi sia caldi che freddi, i funghi sono morbidissimi e la gratinatura croccante che è un piacere.
Dosi variate per porzioni
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