L’insalata con le uova sode che propongo oggi è molto semplice e soprattutto veloce, ideale per quando siete di fretta. Capita spesso, infatti, di aprire il frigo e mettere insieme ciò che vi troviamo…
INGREDIENTI:
Uova,
cetrioli,
pomodori da insalata,
olio d’oliva.
PREPARAZIONE:
Ponete le uova (a temperatura ambiente) in un pentolino con un po’ di sale e mettete sul fuoco. Fate bollire per dieci minuti, poi trasferitele nell’acqua fredda e lasciatele raffreddare.
Sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza; affettate i pomodori e i cetrioli e componete il piatto a vostro piacere. Infine aggiungete un filo d’olio.
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