Fagiolini e pancetta: un antipasto semplice, gustoso e velocissimo. Se avete fretta o ospiti improvvisi, questa ricetta è l’ideale. Provatela!
Fagiolini e pancetta
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INGREDIENTI:
fagiolini
pancetta a fette
pepe q.b.
PREPARAZIONE:
In questa preparazione non ho indicato le dosi perché la quantità dipende da quanti siete a tavola.
Spuntate i fagiolini, lavateli e fateli sgocciolare bene. Scottateli in acqua salata per circa 10 minuti; quindi scolateli e tuffateli subito in acqua ghiacciata in modo che mantengano il loro colore.
Formate dei mazzetti da 6 fagiolini ciascuno e avvolgete ogni mazzetto in una fetta di pancetta.
Sistemate questa sorta di involtini in una teglia da forno (rivestita con carta forno) e condite con una generosa macinata di pepe.
Infornate a 210° per 10-15 minuti.
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