Amici, oggi ho preparato un bel piatto di spaghetti con zucchine, speck e fiori.. un piatto gustoso e non difficile da fare.. non velocissimo per via delle zucchine ma credetemi che vale la pena aspettare.. 😉 Per prepararlo vi servirà:
400 gr di spaghetti
2 zucchine
4 o 5 fette di speck
una decina di fiori di zucchine
1 spicchio d’aglio
Sale
Peperoncino
olio d’oliva
Formaggio grattugiato
Per prima cosa dovete soffriggere lo speck e i fiori tagliati a pezzetti con olio, aglio (intero) e peperoncino.. quindi aggiungete le zucchine tagliate a fette e lasciate cuocere per circa 20 minuti (o comunque finchè le zucchine diventano morbide). Intanto lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e, una volta cotti, aggiungeteli al sughetto di zucchine, spolverateli con formaggio grattugiato e serviteli.. 🙂 Per decorare il piatto ho usato due fette di speck croccante (scottate in un tegame senza olio).. Visto? Semplicissimo e buono.. Aspettiamo i vostri commenti.. 😉
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