Scaloppine latte e limone

Ricetta Scaloppine al latte e limone

Ingredienti per 4 persone:

• 4 fette di petto di pollo o tacchino
• 2 limoni
• 100 g di burro
• farina tipo 00
• 1 bicchiere e mezzo di latte
• sale
• rosmarino

Preparazione:

Scaldate il burro in una padella

impanate bene nella farina le fette di petto di pollo o tacchino
Quindi immergetele nella padella con dentro il burro

e lasciate cuocere la scaloppine su entrambi i lati
quando le fette di carne iniziano a dorarsi,unire il succo dei limone

aggiungete ora il sale e lasciate cuocere a fuoco vivo fino a quando il succo dei limone non si sia asciugato,evaporato

aggiungere il latte e far asciugare un pochino fino a che non si forma un sughetto denso.regolatevi in modo da non cuocerle troppo altrimenti diventano dure.

Servire il piatto con rosmarino e altro limone se preferite