Profiteroles

Ingredienti:

  • Una confezione di bignè
  • 2 scatole di panna da montare da 200
  • 200 g di cioccolato fondente

Come preparare i Profiteroles:

Ho montato una scatola di panna e ho aggiunto un po’ di latte condensato ho diviso in 2 ciotole e ad una ho aggiunto il cacao ho farcito i bignè e li ho glassati con la ganache al cioccolato

Per la ganache ho scaldato sul fuoco 100 g di panna liquida e appena ha raggiunto il bollore ho fatto sciogliere la cioccolata

Realizzato da Caterina Campajola

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