Capesante con asparagi

Ingredienti:

• Capesante
• olio e.v.o.
• asparagi
• 1 spicchio d’aglio
• olive nere
• pomodorini
• pepe
• limone
• sale

Preparazione:

mettere le capesante in forno con un po d’olio e sale per 10 minuti..o la piastra..

tagliare in due le teste degli asparagi e farle bollire in acqua..tagliare a rondelle i gambi e mettere in padella con un po d’olio aglio e sale dopo qualche minuto aggiungere i pomodorini e le olive e continuare a cuocere..

impattare..mettere le capesante sopra e a seguire le teste degli asparagi e qualche aroma e pepe..o anche del limone

realizzato da: Nunzia Frangipane