la mia vita in cucina
Ogni tanto sparisco dal blog per qualche giorno e poi riappaio così magicamente dal nulla. Questa volta un po’ perché ho sperimentato qualche ricetta nuova da proporvi e un po’ perché è arrivata l’estate e la voglia di uscire di casa è tanta che rimane poco tempo da passare davanti al computer. Comunque, nonostante tutto, […] Continua a leggere…
Questa torta yogurt fragole e cioccolato l’ho preparata per la festa di fine anno all’asilo di mio figlio qualche giorno fa. Come ogni anno, ogni mamma portava qualcosa (devo dire che questa volta ci sono state più mamme che hanno solo mangiato, eccome se hanno mangiato…) e io ho pensato al dessert. Un dolce molto […] Continua a leggere…
Ieri avevo proprio voglia di pizza per pranzo, ma, essendo da sola, non mi sono messa a fare l’impasto. Così ho optato per una soluzione più rapida che soddisfacesse la mia voglia con poco tempo e poco lavoro. Ho sperimentato la pizza senza lievito e devo dire che, anche se non è proprio come la […] Continua a leggere…
Oggi è di nuovo lunedì e il week-end appena trascorso è stato molto ricco: sabato il mio cucciolo ha compiuto due anni e ieri gli abbiamo organizzato una bellissima festa in giardino, gli abbiamo preparato una bella piscina per giocare con gli altri bimbi e io mi sono occupata della merenda per grandi e piccini. […] Continua a leggere…
Il cous cous con peperoni e cipolle è stata la mia soluzione per far mangiare il cous cous a mio marito che è sempre stato un po’ scettico e campanilista e non l’ha quasi mai voluto mangiare. Non capisco come ho fatto a non pensarci prima, alla fine bastava solo aggingere la sua verdura preferita, […] Continua a leggere…
Basta, ora che ho scoperto il seitan e lo sto provando in un po’ di ricette diverse per vedere quale mi piace di più e poi proporlo a tutta la famiglia. L’ultimo esperimento riuscito che però, ammetto, va bene per l’inverno perché, ora che ho finito di gustarlo, ero completamente sudata, è il seitan con […] Continua a leggere…
Non avrei mai pensato di mangiare il salmone con i funghi e invece è proprio buono, un piatto mare e monti. L’altra sera non sapevo cosa preparare e come al solito mi sono un po’ documentata qua e là, ho messo insieme idee e arricchito con la mia fantasia e il mio gusto e ne […] Continua a leggere…
Lo so che ormai sta arrivando il caldo e per i prossimi giorni sono previste temperature torride, ma un bel risottino è sempre ben accetto anche se questo mio risotto bresaola e funghi potrebbe far pensare all’autunno. L’idea me l’ha data mio marito un giorno che mi ha raccontato che un suo collega aveva mangiato […] Continua a leggere…
Purtroppo la stagione delle fragole sta volgendo al termine anche questa volta, ma quest’anno ho voluto sperimentare anche qualche dolce con questo frutto che i miei figli tanto adorano. Comincio col proporne uno adatto per una sana merenda o per accompagnare una bella tazza di te: la torta morbida alle fragole. Molto semplice da preparare […] Continua a leggere…
Buona domenica a tutti!!! Sono proprio di buon umore, ieri sera ho avuto una bella notizia e sono riuscita a dormire davvero bene. Oggi vi lascio un’ottima alternativa per cucinare il pollo, un piatto adatto per questo pranzo che vi farà dimenticare le solite cosce cotte in padella: pollo all’arancia speziato. Il dolce del succo […] Continua a leggere…
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