Ingredienti per 4 persone
12 fette biscottate 150 gr. di mascarpone 2 uova 50 gr. di zucchero 2 tazzine di caffè 100 ml. di latte 50 gr. di granella di zucchero alla fragola 50 gr. di cacao in polvere amaro Sbattere i tuorli con lo zucchero. Quando saranno ben montati aggiungere il mascarpone, e continuare a mischiare fino ad avere una crema liscia ed omogenea. Da parte montate gli albumi a neve ferma. Amalgamare i due composti e prepararci a comporre il nostro tiramisù. Per il tiramisù al caffè classico,procedere bagnando le fette biscottate nel caffè non zuccherato. Uno strato di crema,spolverizzare di cacao e continuare così fino al bordo del bicchierino. Invece per il tiramisù alla fragola,bagnare le fette nel solo latte, uno strato di crema e una spolverata di granella di zucchero,andando a concludere con la granella. Mettere in frigo per almeno 3 ore. Vedrete con con il freddo la granella tenderà a sciogliersi un pò e a dare sapore a tutto il bicchierino e anche un gradevole effetto cromatico.
ke golosià!! ke bei colori simo!
bellissimi e sicuramente gustosissimi!!
WOWOWOW!!! Che bonta e che bella presentazione!!! Bravissima!