Ricette con salmone affumicato

In vista delle feste natalizie, un’idea sfiziosa da portare a tavola insieme all’aperitivo, o con gli antipasti… grissini di pasta sfoglia con salmone affumicato e pistacchi, semplicissimi da preparare, in pochi minuti! Li ho arricchiti con dei pistacchi tritati a granella, ma volendo potete aggiungere anche solo dei semi di papavero o di sesamo. Provate […]

Prima di festeggiare il Natale, un’ultima idea antipasto da servire per la cena della vigilia, o per capodanno. Sfiziosi crostini con salmone e zucchine, velocissimi da realizzare, con pane di segale e formaggio cremoso. Nella loro semplicità, sono davvero gustosi e si possono adattare a diversi menù. Per renderli ancora più belli da presentare, potete […]

Una semplice e gustosissima insalata di salmone affumicato con arance e finocchi… veloce da realizzare e bella da portare a tavola. Sarà perfetta da servire come antipasto nei menù delle feste, ma è ottima anche durante il resto dell’anno, perché leggera e molto appetitosa! L’ho arricchita con chicchi di melagrana e foglie di basilico, per […]

Sfiziosissimi ventagli di sfoglia al salmone e zucchine, classici salatini ottimi da servire come antipasto in tutte le occasioni! Sono molto semplici da preparare, con zucchine passate in padella e salmone affumicato a fettine… per tagliarli in modo netto e preciso ho fatto raffreddare bene la sfoglia in freezer, vi consiglio di non saltare questo […]

In vista delle feste natalizie, ecco un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare per un buffet di antipasti o un aperitivo… semplicissimi salatini di pasta sfoglia al salmone affumicato. Facili da preparare, con ingredienti che di solito abbiamo in casa in questo periodo, sono perfetti per tutte le occasioni. Se non gradite il salmone, potete sostituirlo […]

Un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare, per l’antipasto di Natale o di Capodanno, perfetta anche se organizzate un aperitivo o una cena a buffet. Cheesecake salata in bicchiere, con l’immancabile salmone affumicato tipico del periodo delle feste… facilissima da preparare, senza cottura e senza colla di pesce. Io l’ho servita in bicchieri piccoli, una porzione […]

Un semplicissimo tortino a strati con patate, salmone affumicato e provola, con panna da cucina (o besciamella). Una ricetta facile ma davvero molto gustosa, perfetta anche da servire durante le festività. Vi basterà tagliare sottilmente le patate, comporre gli strati, e mettere tutto in forno, finché si sarà formata una bella crosticina in superficie. Provate […]

I blinis sono delle piccole crespelle salate, gonfie e soffici, di origine russa. Sono ormai diffusi in tutto il mondo e si possono accompagnare con pesce affumicato, caviale, salumi o verdure, insieme a panna acida o formaggio cremoso. La preparazione è molto semplice e la cottura è simile a quella dei pancake, in padella calda […]

Un’idea semplicissima, veloce e gustosa, ottima da proporre come antipasto freddo. Gli involtini di salmone affumicato e ricotta si preparano in un lampo, sono buonissimi e si presentano bene a tavola. Basta insaporire la ricotta con erbe, pepe e scorza di limone, poi comporre gli involtini con le fettine di salmone. A piacere, potete poi […]

Un gustoso rustico salato con spinaci, ricotta e salmone affumicato. Ottimo da servire come antipasto, si prepara in pochi minuti con la pasta sfoglia già pronta e poi si mette in forno. Lo strudel di sfoglia con salmone e spinaci è semplice e gustosissimo, adatto a tutte le occasioni, provatelo anche voi!Ecco altre gustose ricette:

Una sfiziosa idea antipasto con la pasta sfoglia, semplicissima da realizzare. I mini cornetti di sfoglia al salmone sono gustosi e veloci da preparare, perfetti per gli ospiti dell’ultimo minuto. Vi basta un rotolo di sfoglia, il classico salmone affiumicato a fettine e del formaggio spalmabile… in pochi minuti porterete a tavola dei piccoli croissant […]

Una ricetta leggera, veloce e molto gustosa, ottima in ogni occasione, anche durante le feste di Natale. L’insalata con salmone affumicato e kiwi si prepara in pochi minuti, è fresca, semplicissima e bella da presentare a tavola… vedrete che l’abbinamento salmone kiwi vi stupirà. Potete utilizzare salmone affumicato a fettine o tagliare a cubetti il […]

Con gli ultimi asparagi freschi di stagione, una ricettina facile e veloce, ma molto carina da presentare a tavola. Gli involtini di asparagi e salmone affumicato sono semplici e gustosi, con gli asparagi che si cuociono in padella con pochissima acqua, così rimangono consistenti e saporiti. Ho accompagnato gli involtini con delle patate cotte a […]

Un’idea sfiziosa e semplicissima, da proporre come antipasto, ma ottima anche per una pausa pranzo veloce e nutriente! I crostoni con salmone affumicato e avocado si preparano in pochi minuti, sono molto gustosi, freschi, belli e colorati da portare a tavola. Li ho arricchiti con dei germogli freschi misti, quelli che possiamo trovare già pronti […]

Classiche lasagne al forno con salmone e zucchine… semplicissime, cremose e delicate, perfette per la domenica e per i menù delle feste! La loro preparazione è molto facile, si possono cuocere anche il giorno prima e sono davvero gustosissime. Per velocizzare, ho utilizzato le sfoglie pronte, ma potete fare la pasta in casa seguendo le […]

Se state pensando al menù delle feste e cercate un primo piatto facile e veloce, ecco l’idea che fa per voi. Pasta al forno con salmone affumicato, semplicissima da realizzare, con besciamella rosata… una ricetta gustosa che si prepara in pochi minuti, e piacerà a tutti i vostri commensali. In poco tempo e con pochi […]

Un primo piatto velocissimo da realizzare, ma davvero gustoso, con il salmone che in questo periodo abbiamo spesso in frigorifero. I maccheroncini al salmone e pistacchi sono semplici, cremosi e si preparano in un lampo, giusto il tempo di cuocere la pasta! Sono ottimi sia per il pranzo di tutti i giorni che per le […]

Un primo piatto semplicissimo da realizzare, perfetto per la domenica e per i giorni di festa… gustose crespelle al salmone affumicato, gratinate con besciamella. La ricetta è davvero facile e necessita di poco tempo, potete anche avvantaggiarvi preparandola la sera prima, e passare al forno le crespelle poco prima di servirle. Provate queste saporite crespelle, […]

Un primo piatto gustosissimo ma semplice da preparare, ideale per i menù delle feste, o per la domenica. I cannelloni di crespelle con salmone e spinaci vi faranno fare un’ottima figura con i vostri ospiti senza impiegare troppo tempo, inoltre si possono preparare un po’ in anticipo, e mettere in forno quando serve. La ricetta […]

Un primo piatto semplicissimo e veloce da realizzare, ma davvero molto gustoso! La pasta con crema di porri e salmone affumicato si prepara in pochi minuti, è delicata e cremosa, perfetta per il pranzo ma anche per le occasioni con gli amici. Il procedimento è facilissimo, basta far appassire i porri in padella e frullarli […]