La friggitrice ad aria ormai è un elettrodomestico molto diffuso nelle nostre cucine, è utilissima per chi desidera gustare piatti sfiziosi senza rinunciare alla leggerezza. Grazie alla sua tecnologia, che utilizza l’aria calda per cuocere gli alimenti in modo uniforme, permette di ottenere pietanze croccanti all’esterno e morbide all’interno, il tutto con una quantità minima di olio. La friggitrice ad aria è una sorta di forno ventilato piccolo e potente, non dobbiamo aspettarci dei risultati analoghi alla frittura tradizionale, ma con qualche accorgimento possiamo ottenere piatti gustosi, in un tempo nettamente inferiore rispetto alla cottura in forno. Dalle patatine alle verdure, dai secondi di carne fino ai dolci, possiamo creare tanti menù semplici, consumando meno olio e meno energia. In questo post ho raccolto per voi 20 ricette con la friggitrice ad aria, scegliendole tra le tante che ho provato negli ultimi anni.
Per leggere le ricette, vi basta cliccare sui titoli o sulle foto… buon appetito!
Secondi piatti di carne o pesce
Costine e patate in friggitrice ad aria
Un metodo semplice e veloce per cuocere le costine di maiale, senza dover accendere il forno o la griglia, e senza sporcare la cucina. Costine e patate in friggitrice ad aria, cuociono insieme nel cestello, con pochissimo olio (per le patate), e sono pronte in soli 30 minuti. Potete insaporire la carne con erbe e […]
Alette di pollo in friggitrice ad aria
Gustose alette di pollo in friggitrice ad aria, croccanti e saporite, facilissime da realizzare. Una ricetta veloce e sfiziosa, perfetta per cena ma anche per un aperitivo con gli amici… grazie alla friggitrice, la carne cuoce in poco tempo e con meno grassi, pur rimanendo morbida e succosa. Le ali di pollo vengono prima marinate […]
Salmone gratinato in friggitrice ad aria
Gustoso filetto di salmone gratinato in friggitrice ad aria, un piatto semplice semplice, reso ancora più veloce grazie alla cottura in friggitrice. Basta preparare un trito aromatico di pane, erbe e scorza di limone, aggiungerlo al salmone e cuocere per pochi minuti. Il pesce rimarrà morbido e saporito, con una croccante crosticina sulla superficie… provate […]
Calamari in friggitrice ad aria
Calamari “fritti” in friggitrice ad aria, teneri all’interno e croccanti in superficie, utilizzando pochissimo olio, senza sporcare la cucina e senza creare odori sgradevoli… ho voluto sperimentare questo tipo di cottura, e darvi una ricetta con tutte le indicazioni utili per ottenere una “frittura” gustosissima e leggera. Il procedimento è davvero semplice e veloce, una […]
Straccetti di pollo con funghi in friggitrice ad aria
Un secondo velocissimo da preparare e molto gustoso, straccetti di pollo con funghi champignon, cotti nella friggitrice ad aria. Ho appena iniziato ad usare questo elettrodomestico… è davvero molto pratico, semplice nell’utilizzo e nella pulizia, e permette di diminuire i grassi senza rinunciare a sapore e consistenza dei cibi! Inoltre è perfetto se abbiamo poco […]
Salsicce e patate in friggitrice ad aria
Un piatto semplice, rustico ed economico, che grazie alla friggitrice ad aria è anche molto veloce da preparare! Salsicce e patate in friggitrice ad aria, da insaporire con erbe aromatiche e spezie… aggiungendo pochissimo olio avrete delle patate morbide all’interno e dalla crosticina croccante, davvero gustosissime. Provate questa ricetta, se non avete le salsicce vanno […]
Cosce di pollo alle spezie in friggitrice ad aria
Gustosissime cosce di pollo alle spezie ed erbe aromatiche, pronte in pochi minuti, saporite e leggere! Le ho cotte nella friggitrice ad aria, per abbreviare i tempi e per utilizzare pochissimo olio… se però non l’avete, in fondo trovate le indicazioni per la cottura in forno ventilato. Provate questa ricetta, un ottimo secondo piatto, sfizioso, […]
Contorni e piatti a base di verdure
Patate e peperoni in friggitrice ad aria
Un contorno gustoso e semplicissimo, che si adatta a tutti i menù e si prepara in poco tempo… patate e peperoni in friggitrice ad aria, più leggeri dei classici cotti in padella, ma soprattutto molto più veloci da realizzare. Vi occorrerà giusto il tempo di tagliare gli ingredienti e condirli, prima di metterli nel cestello, […]
Pomodori gratinati veloci in friggitrice ad aria
Pomodori gratinati veloci da preparare e da cuocere, grazie alla friggitrice ad aria… una ricetta facilissima per realizzare un classico contorno estivo, senza dover accendere il forno (e riscaldare l’ambiente). In pochi minuti i vostri pomodori saranno teneri e croccanti in superficie, ottimi sia caldi che a temperatura ambiente. Potete utilizzare diverse varietà di pomodori […]
Cipolle gratinate in friggitrice ad aria
Gustose cipolle rosse gratinate, con pangrattato, erbe aromatiche e parmigiano. Una ricetta semplicissima, che grazie alla cottura in friggitrice ad aria è anche molto veloce da realizzare. Le cipolle vengono tagliate a rondelle, ricoperte con la panatura, poi lasciate cuocere per pochi minuti… risulteranno tenere e saporite senza bisogno di precottura e senza dover scaldare […]
Crocchette di patate in friggitrice ad aria
Crocchette di patate, morbide e saporite, ottime in ogni occasione, sia come contorno che per accompagnare gli antipasti. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, risulteranno belle dorate all’esterno, ma utilizzando pochissimo olio e impiegando meno tempo rispetto al forno. La preparazione è molto semplice, basterà lessare le patate, unire pochi altri ingredienti e panare […]
Peperoni gratinati in friggitrice ad aria
Classici e gustosissimi peperoni gratinati, un contorno di stagione perfetto con tutti i secondi piatti, o con le bruschette. Questa volta li ho voluti preparare con la friggitrice ad aria invece del forno… il risultato è stato ottimo, in più ho risparmiato tempo e non ho scaldato eccessivamente la cucina! I peperoni sono prima cotti […]
Feta con verdure al forno (o in friggitrice ad aria)
Una ricetta semplicissima, colorata e gustosa, perfetta per la stagione estiva. Feta con verdure miste da cuocere in forno oppure in friggitrice ad aria, un piatto unico leggero e saporito, da personalizzare con le verdure che più vi piacciono. La cottura in friggitrice vi permette di abbreviare i tempi (e di conseguenza il consumo) e […]
Zucca con cipolla e rosmarino in friggitrice ad aria
Un contorno gustoso e veloce da preparare con la zucca di stagione, ottimo con tutti i secondi piatti. La zucca con cipolla e rosmarino è semplicissima e cuoce in pochi minuti (e con poco olio) grazie alla friggitrice ad aria! Se non avete la friggitrice, in fondo trovate le indicazioni per la cottura al forno. […]
Melanzane gratinate in friggitrice ad aria
Una ricetta gustosa, leggera e semplicissima, con le melanzane di stagione. Melanzane gratinate in friggitrice ad aria, saporite e veloci da preparare, con datterini pelati e pane aromatizzato alle erbe. La cottura in friggitrice ad aria consente di risparmiare tempo ed ernergia (rispetto al forno classico) e rende la gratinatura più dorata e croccante. Provate […]
Carciofi arrostiti in friggitrice ad aria
Un metodo semplicissimo per “friggere” i carciofi con la friggitrice ad aria. In pochi minuti avrete dei carciofi croccanti e gustosi, utilizzando pochissimo olio e senza creare cattivi odori in cucina. Vi basterà pulirli, insaporirli con erbe aromatiche e sistemarli nel cestello… provate anche voi i carciofi arrostiti in friggitrice ad aria, sono semplicissimi e […]
Finocchi al cartoccio
Finocchi al cartoccio, gustosi e leggeri, si preparano velocemente e sono un ottimo contorno di stagione. Li ho insaporiti con olive, capperi, erbe aromatiche e un pizzico di aglio e peperoncino… ma voi potete personalizzare il condimento a piacere, oppure lasciarli al naturale, con solo un filo di olio, sale e pepe. Per cuocerli, ho […]
Dolci
Ciambella al caffè e gocce di cioccolato
Un dolce semplicissimo e veloce da realizzare, ideale per la colazione, ma ottimo in ogni pausa della giornata. La ciambella al caffè con gocce di cioccolato è soffice, profumata e si prepara davvero in pochi minuti… ho voluto provare a cuocerla in friggitrice ad aria, e devo dire che è riuscita benissimo, si è cotta […]
Muffin integrali ai mirtilli rossi
Muffin integrali ai mirtilli rossi, soffici e golosissimi, si preparano velocemente e sono senza burro, con yogurt nell’impasto. Non sono eccessivamente dolci e sono ottimi per la colazione e la merenda… grazie alla farina integrale sono rustici e molto profumati. In questo caso, ho provato a cuocerli in friggitrice ad aria, e devo dire che […]
Struffoli in friggitrice ad aria
Classici e golosissimi struffoli cotti in friggitrice ad aria, un po’ più leggeri di quelli tradizionali fritti in abbondante olio, ma sempre buonissimi! Queste deliziose palline ricoperte di miele vengono preparate in diverse regioni d’Italia, dove assumono nomi diversi (cicerchiata, cicerata, pignolata ecc) e vengono realizzate in occasione delle feste natalizie, ma anche a Carnevale […]
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