Pizze e focacce senza lievitazione

Se volete preparare una pizza sfiziosa ma non avete tempo per la lievitazione, ecco un’idea per voi… lingue di pizza veloci, gustose e soffici, farcite con pomodorini gialli, feta e basilico! L’impasto si prepara in un attimo, a mano o con la planetaria se vi trovate meglio, si cuoce in forno con un velo di […]

Una sfiziosa focaccia che si prepara davvero in pochi minuti, con una base soffice e una saporita crosticina. La focaccia allo stracchino senza lievitazione è un rustico semplicissimo e gustoso, perfetto per antipasti, buffet di aperitivi e feste di compleanno… ottimo anche da servire per cena, come sostituto del pane o della pizza. Non è […]

Una focaccia rustica semplicissima e gustosa, senza lievitazione, ottima come antipasto o da servire in un pranzo all’aperto. Utilizzo molto spesso questo impasto alla ricotta perché si prepara in un attimo e non deve lievitare, inoltre è morbidissimo e facile da stendere con le mani. Il ripieno è rustico e saporito, con mortadella, formaggio filante […]

Una focaccia semplice e veloce da preparare, con lievito istantaneo, perfetta come antipasto, da servire in un buffet, o da portare ad un pic-nic. L’impasto è facilissimo da realizzare, ed è soffice grazie alla ricotta… la farcitura è a base di melanzane, prosciutto cotto e provola filante. Provate anche voi la focaccia ripiena con melanzane, […]

Una focaccia ripiena semplicissima e veloce da realizzare, perfetta per una cena rustica o da servire come antipasto. La focaccia con broccoli e salsiccia si prepara in pochi minuti, con un impasto a base di ricotta, senza lievitazione. E’ morbida all’interno e leggermente croccante in superficie, con un ripieno gustosissimo a base di salsiccia e […]

Una ricetta molto semplice, ma davvero gustosissima, che prende spunto dalla Focaccia di Recco, tipica della Liguria. Quella che vi propongo non è la versione originale, che andrebbe realizzata con il formaggio fresco di Recco, ma è una focaccia al formaggio che tutti possiamo preparare in casa. Io l’ho farcita con lo stracchino, ma in […]

Una focaccia sfiziosa e semplicissima da realizzare, ripiena con prosciutto cotto e mozzarella. L’impasto è veloce da realizzare, senza lievito, e si stende facilmente perché non è appiccicoso ed è bello elastico. Potete variare il ripieno con altri tipi di salume, o mettere un formaggio tipo provola, scamorza affumicata o fontina. Provate la schiacciata con […]

Una semplicissima focaccia ripiena con tonno e zucchine saltate in padella… una sfiziosa idea da preparare come antipasto, per un pranzo veloce o per il brunch. L’impasto è molto semplice e non dovrete attendere per la lievitazione, potete inoltre arricchire il ripieno con delle fettine di provola. Provate anche voi questa gustosa ricetta, e fatemi […]

Una focaccia semplicissima, senza lievito, con zucchine e cipollotti, ottima come antipasto e da servire nei buffet, da sola o accompagnata con salumi e formaggi. Si prepara in pochi minuti, senza utilizzare robot o sbattitori, e il risultato è una schiacciata bassa e croccante in superficie, davvero molto gustosa! Potete omettere il cipollotto se non […]

Gustosissima schiacciata di patate, facile e veloce da preparare, senza lievito… un’ottima idea da servire insieme all’antipasto, con salumi o verdure. La ricetta è molto semplice, l’impasto è una sorta di pastella che si realizza in pochi minuti, poi si aggiungono le patate tagliate a fette sottili. Potete insaporire la schiacciata con il classico rosmarino, […]

Una ricetta semplicissima, gustosa ed economica, ottima da servire come antipasto o per accompagnare buffet e cene estive. La schiacciata alle verdure con farina di ceci si prepara in pochi minuti, non contiene lievito ed è adatta anche a chi soffre di intolleranze. Il procedimento è facilissimo, basterà realizzare una pastella con acqua e farina […]

Un’idea semplicissima e veloce per un antipasto sfizioso, o per una cena in famiglia… la focaccia di ricotta ripiena agli spinaci è facile da preparare, e non necessita di tempi di lievitazione. Un impasto estremamente semplice e morbidissimo, perché a base di ricotta, con una gustosa farcitura. Al posto dello speck, può andar bene anche […]

Una ricetta veloce e molto sfiziosa, perfetta come antipasto, come cena veloce, o da servire con l’aperitivo. La schiacciata con ricotta, pomodori secchi e noci è facile da preparare, gustosa e colorata… l’impasto è pronto in pochi minuti ed è semplice da lavorare, senza lievitazione. Ho realizzato questa base perché avevo pochissimo tempo, ma se […]

Una focaccia semplicissima senza lievitazione, con il radicchio rosso. Facile e sfiziosa, ottima come antipasto, da abbinare a salumi o formaggi. La schiacciata veloce al radicchio si prepara in pochi minuti, vi basta una ciotola e una frusta a mano, poi si cuoce semplicemente nel vostro forno! Se volete renderla ancora più saporita, potete aggiungere […]