La ciambella alla barbabietola e cacao è una deliziosa torta bicolore che ho preparato per festeggiare San Valentino. Niente cene romantiche o fughe dalla città, quest’anno un semplice ciambellone che rappresenta l’unione di due dolcezze diverse: quella un pò particolare della barbabietola,un ortaggio naturalmente dolce che si sposa bene anche con il salato e quella […]
I muffins integrali al salame sono sfiziosi e golosi bocconcini salati ideali per sostituire il pane durante il pranzo o la cena ma anche deliziosi durante buffet ed aperitivi. Possono essere riempiti con farce infinite: verdure, olive, pomodori o spezie. Partendo da una base sempre uguale e con pochi ingredienti che già avevo in cucina, […]
Cacio e pepe con carciofi è un primo piatto saporito e sostanzioso. Amo i carciofi in tutte le ricette, oggi ho pensato che avrei potuto aggiungerli alla classica ricetta della pasta cacio e pepe. Tipico primo piatto di origine romana, la cacio e pepe richiede pochi ingredienti e sembra di semplice preparazione. In realtà necessita […]
Le polpette al latte e porri sono squisite e piaceranno a tutti: un impasto morbidissimo a base di carne e ricotta unito da una squisita cremina di latte, profumata di porri e noce moscata: ammetto che queste polpette sono golose e sono una valida alternativa alle classiche con il sugo. Le cuciniamo insieme ? Ti […]
Ecco dei biscotti dal sapore ricco e burroso, croccanti e fragranti. Sono ottimi per una colazione piena di gusto o per essere inzuppati in una bella tazza di tè pomeridiano e fumante. A forma di cuore sono un dolce regalo da fare a chi si vuole bene. Possono essere spalmati da marmellata del gusto che […]