E’ arrivato ance quest’anno Halloween. Assurdo come il tempo sia volato, l’altro giorno era estate e adesso siamo ad un passo da Natale.
Vabbè, pensiamo a questa festa che non ci appartiene molto ma che è un modo anche per pensare a qualcosa di più leggero rispetto a ciò che sta capitando in questo 2020.
Halloween dunque può essere trasformata anche in una festa in cui i nostri bambini possono mettere le mani in pasta e creare biscotti mostruosi per festeggiarla.
Ci sono tanti modi per farli, io quest’anno ho scelto i pipistrelli tutti al cioccolato, che io non mangerò, ma che piacciono davvero tanto al mio piccolo ometto.
Allora cosa aspettiamo? Vediamo insieme come prepararli.
Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 250 gmargarina vegetale
- 150 gzucchero a velo
- 1uovo
- 2 cucchiainilievito in polvere per dolci
- 3 cucchiaicacao amaro in polvere
- 1 pizzicosale
- 1 bustinavanillina
Per la copertura
- 250 gcioccolato fondente
- 1albume
- 100 gzucchero a velo
- q.b.succo di limone (Qualche goccia)
Strumenti
- 1 Tagliabiscotti pipistrello
- 1 sac à pochè, per farcire
Preparazione
Versate in una ciotola lo zucchero con la margarina ed aggiungete farina, uovo, sale, vanillina e due cucchiaini di lievito per dolci. Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Aggiungete, infine, il cacao amaro. Lavorate bene il composto in modo da renderlo omogeneo e compatto.
Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, stendete l’impasto lasciandolo spesso circa 1,5 cm e con il tagliabiscotti a forma di pipistrello ricavate le sagome. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Preparate la glassa al cioccolato: in un pentolino sciogliete il cioccolato a bagnomaria girando spesso con una spatola. Ne deve uscire un composto lucido e liquido. Una volta raffreddati i biscotti immergeteli nel cioccolato fuso e fateli raffreddare.
Preparate la ghiaccia reale: in una ciotola sbattete l’albume con le fruste elettriche, aggiungete qualche goccia di succo di limone e quando inizia a montarsi unite poco zucchero a velo ben setacciato. Dovete ottenere una consistenza solida.
Trasferite la ghiaccia reale in un sac à pochè e decorate i biscotti come più vi piace, io ho semplicemente fatto gli occhi.
Se volete potete anche cospargere ogni biscotto con dello zucchero a velo per renderli ancora più golosi.
Note
Seguitemi sulla mia pagina Facebook, sul mio profilo Instagram e su Pinterest.
Se cerchi altre ricette di halloween, potrebbero interessarti queste:
Biscotti di zucca (ricetta di Halloween)
Cookies con gocce di cioccolato e cereali (ricetta halloween)