Il pollo e patate al microonde che oggi vi offro, vi stupiranno. La ricetta più amata a base di pollo e patate cotta nel microonde, alla perfezione. In mezz’ora potremo portare in tavola un pollo e patate perfetto. Più utilizzo il microonde, più mi chiedo come ho potuto farne a meno, fino a qualche anno fa e quanto mi sarebbe stato di aiuto quando lavoravo tutto il giorno e avevo mia figlia piccola. C’erano ricette che relegavo solo ai giorni di festa, mi risultava impossibile cuocere nel forno tradizionale, aspettando i tempi di preriscaldamento e cottura. Acqua passata, ormai il pollo con le patate, e tante altre ricette, li cuocio al microonde!
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
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6 Sovracosce di pollo
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3 Patate (Grosse)
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2 spicchi Aglio
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1 rametto Rosmarino
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1 cucchiaino Spezie per arrosto
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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2 pizzichi Sale
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1 pizzico Pepe
Preparazione
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Private il pollo della pelle, lavatelo e asciugatelo. Trasferitelo in una teglia, meglio se Crisp, e ungetelo con l’olio. Unite gli spicchi di aglio pelati e tagliati a pezzetti e inserite a teglia in microonde, avviando per 10 minuti, con la funzione Crisp o con la funzione microonde+grill. Girate i pezzi di pollo dopo 7 minuti.
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Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a pezzi. Lavate il rosmarino.
Aggiungete ai pezzi di pollo rosolati al microonde: le patate, le spezie, gli aghi di rosmarino, il sale e il pepe. Mescolate e inserite nel microonde la teglia, facendo cuocere per 20 minuti, con la funzione Crisp o con la funzione microonde+grill.
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Rigirate le patate e i pezzi di pollo dopo 10 minuti. A fine cottura avrete il pollo e le patate, belle dorate e croccanti.
Servite ben caldo, appena sfornato e buon appetito!
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Dove potete trovarmi…
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A che potenza Combi devo impostare il forno per cuocere il pollo ?
Sui forni ci sono almeno 3 opzioni combi, ad esempio sul mio S. ho 300, 450, 600W, a secondo di ciò che si vuole cucinare serve una potenza diversa, ad esempio, il pesce a parte il tonno che va cotto a 300W perche tende a seccare, lo cucio a 450W, le Croccole (polpette di verdura) della B. a 600w, la tempistica dipende dl peso, se cucino i bastoncini di merluzzo calcolo un minuto a bastoncino, un trancio di salmone da 250gr lo cuocio per 5 minuti… i filetti di platessa impanati CF 8 minuti (come se li dovessi fare in padella).
Ciao Albert, 600 w andranno benissimo per questa ricetta. Fammi sapere cosa ne pensi della ricetta.