Crepes salate ripiene, crepes che si credono piadine, ricetta facile e veloce

Crepes salate ripiene, crepes che si credono piadine, ricetta facile e veloce

Oggi vi propongo queste crepes salate ripiene da realizzare in poco tempo.
L’aspetto può ricordare le piadine, rispetto alle quali però sono, a parere personale, più leggere e digeribili.
Il ripieno può essere realizzato in molti modi, ma il pomodoro e le verdure rendono il piatto fresco e adatto al gran caldo di questi giorni.

Crepes salate ripiene

Tempo di esecuzione: 10″
Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 2 persone:
crepes salate: 7 o 8 prosciutto cotto:  120 gr /  zucchine:  pomodori: 1 / 
rucola: 
q.b. /  gorgonzola: 1 cucchiaio / formaggio squacquarone: 1 cucchiaio  / 
parmigiano in scaglie:
q.b.  /  olio extra vergine di oliva: q.b.  /  sale: q.b.

Procedimento:
Procuratevi 7 o 8 dischi ( per fare le crepes segui la ricetta qui: Ricetta crepes veloce, Crepes salate, crepes dolci “ ).
Farcitele con fantasia, alcune con un ripieno di prosciutto cotto, pomodoro, zucchine, parmigiano in scaglie e rucola.
Alcune con formaggio squacquarone, pomodoro e parmigiano.
Un paio con gorgonzola, pomodoro e rucola.

crepes salate ripiene | 154.1

Prima di chiudere le crepes ad involtino versate qualche goccia di un buon olio extra vergine di oliva e fissate l’involtino con degli stuzzicadenti.

Crepes | Ricetta facile | 154.2

Passate una noce di burro su una pentola antiaderente con un foglio di carta assorbente, dopo averla unta lievemente adagiate le crepes sul fuoco e scottatele.
Togliete dalla pentola una volta dorate e servitele calde.

Crepes salate

Crepes salate ripiene, ricetta facile e veloce, Claretta Rosazafferano

L’olio extra vergine di oliva utilizzato per realizzare questo piatto è un olio di alta qualità prodotto dall’Azienda Agricola Marina Colonna


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10 Comments

  1. Ciao Claretta,
    volevo fati sapere che a me il tuo link per le crepes mi da “pagina non trovata”.
    probalbilmente è un mio problema.. se puoi mi dai il link giusto??
    questa ricetta deve essere molto golosa e vorrei farla oggi o domani.
    grazie e complimenti per il tuo bolg!!!

  2. Clara, ma che buoneeeeeeeeeeeeeeee!!! Che fameeee!!!! Sluuurrp!!! Complimenti veramente un’ottima idea! 😀

    • Ciao Pamelaaaaaaaaaaaaaa…. in mancanza delle piadine, è un ottima soluzione che scivola giù nello stomaco con piacere… un bacione 🙂

  3. Questa ricetta la rubo….me gustaaaaaaaaaaaaaaaaa

  4. idea grandiosa, complimenti per l’originaltà!!!!!!!!!!!
    Angela…..

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