Cosce di pollo, Pollo con piselli, Pollo in padella, Ricetta semplice

Cosce di pollo, Pollo con piselli in padella, Ricetta semplice

Queste cosce di pollo con piselli si ottiene grazie ad una ricetta semplice.
Non richiede nè tempi lunghi di preparazione, nè conseguentemente il dispendìo delle vostre energie.
Questa carne si può cucinare in padella.
Per ridurre i tempi di cottura e i vostri consumi, questo piatto si può tranquillamente preparare con l’ausilio della pentola a pressione.

Cosce di pollo | Claretta RosaZafferano

Tempo di esecuzione: 60′ (in padella)
Grado di difficolta: facile
Ingredienti per 4 cosce di pollo:
cosce di pollo: 4  /  piselli: 250 gr  /  cipolla: 1  /  pomodoro: 2 piccoli  /
vino bianco:
tre quarti di bicchiere  /  sale:q.b.  / pepe: q.b.  / 
olio:
q.b.  / zenzero: la punta di un cucchiaino  / aglio: uno spicchio

Procedimento per le cosce di pollo in padella:

In una padella mettete un filo di olio e scottate sia l’aglio sia la cipolla tagliata sottile. 

Togliete  dalla padella la cipolla e l’aglio, e mettete a rosolare le cosce di pollo.
Riposizionate la cipolla e l’aglio e aggiungete i piselli e il vino.
Dopo un paio di minuti unite il pomodoro ed eliminate l’aglio.
Correggete di sale, mettete il pepe e aggiungete un pizzico di zenzero.

A questo punto potete continuare la cottura in padella, coprendo la pentola e lasciando andare a fuoco basso per altri 50′ circa.
Oppure potete seguire i passaggi di prima in una pentola a pressione e coprire poi il coperchio per completare la cottura in 20′ circa.

A cottura ultimata, spegnete la fiamma e servite le cosce di pollo insieme al contorno di piselli con il suo delizioso sughetto.

Cosce di pollo | 160.1

Nota. Se i piselli sono del tipo conservati in scatola la loro acqua non buttatela ma unitela alla pentola durante la cottura delle cosce di pollo.

Cosce di pollo, Pollo con piselli


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2 Comments

  1. Claretta..mi piace tantissimo questa ricetta..la farò ovviamente nella pentola a pressione perché sono x le cose veloci 🙂
    Brava, te la copio!
    :-* dalla zia Consu

    • Ciao Consu che bello, mi può far solo felice che tu sia qui per ispirarti alla mia ricetta… grazie per averla valutata di tuo interesse 😀 Buonanotte zietta 😀

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