Zucchine gratinate al forno Â
Un piatto sfizioso da portare a tavola grazie ad una Ricetta semplice.Â
Le zucchine sono un alimento povero di calorie, se abbinate ad una cottura che limita l’uso di grassi sarà possibile tenere sotto controllo gli effetti negativi di una cottura non opportuna.
La cottura al forno è senz’altro preferibile al fritto.
Ricordo alcuni benefici apportati dal consumo di questi ortaggi.
Favorisce la digestione, aiuta ad evitare infiammazioni a carico delle vie urinarie e dell’intestino.
Favorisce il sonno rilassando la mente e sono indicati in caso di spossatezza e di ipertensione.Â
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Tempo di esecuzione: 20/25′
Grado di difficoltà : facile
Ingredienti per 2 persone:
zucchine: 1 / pan grattato: q.b. / parmigiano: 1 cucchiaio / uova: 1 / maggiorana: 1 cucchiaino / prezzemolo: 1 cucchiaio scarso / olio extra vergine di oliva: q.b. / sale: q.b.
Preparazione delle zucchine:
Lavate le zucchine, eliminate le estremità e affettatele ricavando fette di circa 2 mm di spessore.  In una ciotola mettete un cucchiaio scarso di pan grattato, il parmigiano, l’uovo, la maggiorana e  il prezzemolo. Correggete con l’olio fino ad ottenere un composto cremoso e mettete il sale. Mescolate accuratamente.
Passate le fette di zucchina nel composto prima ottenuto. Infine nel pan grattato comprimendola un poco.Â
Adagiate le zucchine impanate sopra la carta da forno e infornate.
Cucinate a 180°  per circa 15′ a forno statico, i tempi di cottura variano da forno a forno. Valutate il tempo di cottura rapportandolo alle caratteristiche del vostro apparecchio.
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Qualche altra idea per ricette con le zucchine? Provate queste:
Qualche idea finger food? Tra le mie ricette estive prova questo, piatto buono per l’estate:
Finger food fresco, Ricetta estiva
Qualche altra idea? Tra le mie ricette prova questi piatti:
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Dalla mia Rubrica Social, Consigli, Ricette motivazionali, racconti:
Buon San Valentino, frasi motivazionali Creazione di valore lottando come un eroe Quando sei triste Insonnia bastarda, Come favorire il sonno Aumentare determinazione e stima in te stessa Stimolare le azioni positive Ti amo, quante volte lo dici? frasi di incoraggiamento
Io e Claretta, le nostre avventure londinesi:
Mamma, per pranzo mi prepari un sandwich?
semplici vanno benissimo 🙂 originali questE!
Grazie Giulia 🙂 buon lunedì di ponte Clara
ottimi!!!!
Piery grazie 🙂 buona giornata Calsra
hanno un’aria sfiziosa, devo provarle!
Grazie Grace … In effetti questo e’ un piatto che mi piace molto 🙂
adoro le zucchine, proverò questa ricetta senz’altro!!! 🙂
Ciao Monica, eh sì! sono buone e sopprattutto bisogna affrettarsi a sedersi a tavola altrimenti non ne trovi più… :-)) grazie della tua visita, buona serata Clara
LE ho fatte oggi, molto buone… solo che ho modificato qualche ingrediente: al posto del parmigiano ho messo la mozzarella e poi ho aggiunto la mollica
Grazie Francesca 🙂 … ottima idea anche la tua, da provare sicuramente 😀
ah, prego! solo che miei non erano fresche ma surgelate quindi solo davanti.. sono venute bene perchè sono restate morbide. COsì anche le melanzane. Per caso, hai la ricetta per i funghi ripieni??
no cara non ho ancora avuto occasione di pubblicarli, ma puoi seguire la ricetta del sito di giallo zafferano, è ben fatta e sono chiari tutti i passaggi 🙂 http://ricette.giallozafferano.it/Teste-di-champignon-ripiene.html , ciao notte 😀
Molto gustose lavorate così, direi molto bene.
Ciao Lorenzo, grazie davvero per la tua approvazione 😀
Splendida ricetta..semplice e leggera! Me la preparo subito per stasera 😛
Grazie !
la zia Consu
Ciao zietta 😀 grazie a te, è sempre bello ricevere messaggi come il tuo 😉
Vedo che “lavori” molto con la verdura…ottima cosa! Al Mio contest “il pranzo perfetto” scarseggiano i contorni…perché non partecipi? Scade il 30 maggio, giovedì, ma fai in tempo, se ti va. Ti aspetto!
lucia
Ciao Lucia grazie per avermia segnalato il tuo contest 😀 buona nottte 😉
Ma che bella idea invitante! Le proverò 🙂
Ciao carinissima Melania, grazie tesoro 😀