Girelle tramezzino al salmone, con spinacino e granella di noci, una ricetta perfetta per l’aperitivo. Facilissima e veloce. Puoi prepararla tutto l’anno e in qualsiasi occasione.
Perfetta per aprire l’aperitivo della cena di Natale o dell’ultimo dell’anno.
Ho usato un formaggio spalmabile senza lattosio per renderlo adatto anche a chi è intollerante. Del resto io per prima non devo mangiare troppi latticini.
Ho utilizzato inoltre come insalata una misticanza di spinacino e lattughino rosso. Ho acquistato la confezione al supermercato ma se non la trovate o non vi piace potete sostituire con: spinaci, rucola, lattuga.
Puoi servirle insieme alle Girelle tramezzino fredde mortadella e pistacchi e preparare così un tagliere carino e comodo per l’aperitivo perchè le girelle sono monoporzione.
Leggi la ricetta e fammi sapere con un commento che ne pensi.
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Ingredienti
Ingredienti per le girelle tramezzino al salmone
Strumenti
Occorrente
Passaggi
Come preparare le girelle tramezzino al salmone
Sciacqua l’insalata misticanza sotto l’acqua corrente e tamponala con un foglio di carta assorbente.
Con un matterello appiattisci ogni fetta di tramezzino.
Farcisci con formaggio spalmabile (io senza lattosio) e due-tre fettine di salmone affumicato. Aggiungi una manciata di insalata misticanza e arrotola. Avvolgi nella pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per 30 minuti (possono bastare anche 15 se sei di corsa).
Nel frattempo trita le noci con un coltello. Trascorso il tempo di riposo togli la pellicola e stendi ancora formaggio spalmabile sulla parte superiore del rotolo, dalla parte opposta alla chiusura. Passa nella granella di noci, taglia a fette dello spessore di poco più di un dito e servi.
Da ogni rotolo io ho ricavato 4 girelle.
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso sostituire la misticanza di spinacino e lattughino rosso?
Puoi sostituire la misticanza di spinacino e lattughino rosso con la rucola o con la lattuga.
Posso preparare le girelle tramezzino al salmone in anticipo?
Puoi preparare le girelle tramezzino al salmone la mattina per la sera. O al massimo la sera precedente.
Conservale in frigorifero e tirale fuori mezz’ora prima di servirle.
Posso conservare le girelle tramezzino al salmone se avanzano?
Puoi conservare le girelle tramezzino al salmone in frigorifero per un giorno.
Dosi variate per porzioni