Carciofi indorati e fritti, una ricetta che può essere un contorno o un aperitivo. Un finger food irresistibile…
Scarole e fagioli, una zuppa tipica della tradizione napoletana. Una ricetta facilissima e molto gustosa, perfetta per le…
Patate in padella al rosmarino, una ricetta che mi preparava sempre la mia mamma. Le patate vengono cotte…
Carote in friggitrice ad aria con origano e rosmarino, un contorno che adoro e che a volte è…
Peperoni e patate è un piatto tipico della cucina calabrese, noto anche come pipi e patate, che consiste…
Involtini di melanzane alla parmigiana, un contorno o un antipasto che vi presento in questa versione senza frittura…
Peperoni alla napoletana in friggitrice ad aria. Una ricetta della tradizione, i peperoni in padella, riadattata per la…
La melanzana è uno degli ortaggi che preferisco. Adoro qualunque cosa sia cucinata con le melanzane. Grigliate, fritte,…
Le melanzane a funghetto sono uno dei modi in cui a Napoli prepariamo le melanzane. Il loro nome…
Le melanzane con pomodoro e mozzarella sono molto versatili. Potete prepararle come antipasto o come contorno ma in…