Focaccia in padella veloce, una ricetta facilissima che è un vero salvacena. Sfiziosa e perfetta per quelle sere in cui non hai tempo o semplicemente hai voglia di una cena più stuzzicante e gustosa.
La preparazione veloce la rende comodissima da preparare anche all’ultimo minuto o se ad esempio arrivano ospiti improvvisi. Basta tenere sempre a casa tra gli ingredienti il lievito istantaneo per torte salate e poi puoi farcirla come vuoi, con quello che ti trovi in casa.
Io l’ho farcita con prosciutto cotto e scamorza che ho sempre in frigo e ti garantisco che è davvero super e con poco sforzo farai un figurone.
Leggi gli ingredienti e fammi sapere con un commento se l’hai preparata.
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Ingredienti
Ingredienti per la focaccia veloce in padella
Strumenti
Occorrente
Passaggi
Come preparare la focaccia veloce in padella
In una ciotola unisci farina, lievito e sale, aggiungi acqua e olio extravergine d’oliva e mescola con un cucchiaio. Quando l’impasto si compatta mescola con le mani raccogliendo tutta la farina e forma una palla d’impasto.
Dividi l’impasto in due parti uguali, mettile su un foglio di carta forno e stendile con un matterello in uno strato sottile.
Farcisci il primo disco con prosciutto cotto e scamorza. Chiudi con il secondo disco e sigilla bene i bordi.
Trasferisci in una padella antiaderente calda da 24 cm (max 26 cm) con un filo di olio extravergine d’oliva. Cuoci 5-7 minuti per lato. Deve diventare colorata e croccante.
Servi calda.
Consigli
Questa focaccia si fa al momento perchè è davvero veloce ma puoi comunque prepararla, farcirla e conservarla in frigorifero per qualche ora prima di cuocerla. Puoi farcirla con gli ingredienti che preferisci.
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Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
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