La maionese allo yogurt senza uova è una salsa leggera, cremosa e velocissima da preparare.
Perfetta per chi cerca un’alternativa più sana alla maionese classica, si prepara in pochi minuti ed è ideale per accompagnare verdure, panini e insalate.
E’ praticamente una variante della finta maionese senza uova che ho fatto qualche tempo fa’ e che ha riscosso molto successo in famiglia, inoltre puo’ diventare vegana se fatta con yogurt naturale di soia o di riso.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come fare la maionese allo yogurt senza uova:
Mettete lo yogurt nel bicchiere del frullatore ad immersione. Aggiungete l’olio, l’aceto di mele, la senape, il sale e l’erba cipollina fresca tritata, che potrete anche omettere se non vi piace.
Azionate il frullatore a immersione e frullate senza muovere il bastone, attendete che l’ olio si incorpori con lo yogurt, poi sollevate il bastone due o tre volte e terminate di frullare.
Otterrete una maionese allo yogurt densa e cremosa. Trasferitela in un barattolo di vetro e conservatela in frigorifero per circa 7 giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può fare senza senape?
Si’ .
Quanto dura?
Circa 5–7 giorni in frigo.
Si può fare vegana?
Sì, con yogurt vegetale.
Dosi variate per porzioni
