La mia nipotina adora le meringhe ed oggi per farle una sorpresa ho deciso di realizzarle.

La ricetta è davvero semplicissima e queste meringhe colorate restano croccanti e profumate.

Provatele anche voi, farete felici grandi e piccini!!

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I biscotti come ogni cosa, richiedono AMORE. Oggi che è san Valentino ho pensato di realizzare dei frollini a forma di cuore e divertirmi un pò…

Ovviamente sono semplicissimi da realizzare ci vuole solo un pò di pazienza e amore nella decorazione.

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 Questo è uno dei tanti biscotti che da piccola adoravo, mi piaceva da impazzire aprirli a metà e assaggiare la crema per poi passare al biscotto!

Una mia amica tempo fa, mi ha offerto un pò del suo spuntino ed erano proprio questi buonissimi biscotti, così la voglia di realizzarli è cresciuta… ecco a voi la ricetta… 🙂

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Il babà al rum è uno dei dolci tipici napoletani, molto apprezzato grazie all’ impasto soffice ma spugnoso che si impregna del delizioso liquore!

Questa ricetta l’ho realizzata e sperimenta soprattutto per il mio papà che adora in toto questo dolce.

Gli ingredienti ed il procedimento sono del fantastico maestro Luca Montersino, quindi non si può sbagliare.

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Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale e sono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza, noi in Puglia le chiamiamo: CHIACCHIERE.

Questa ricetta è del maestro Iginio Massari e otterrete delle chiacchiere molto friabili e piene di bolle, proprio come piacciono a me.

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