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biscotti

Cuor di mela

cuor di mela

 

Come promesso, dopo la preparazione della confettura alle mele ecco la ricetta dei miei cuor di mela.

La ricetta è davvero molto semplice, ho realizzato una frolla che poi ho farcito con la confettura. Questi frollini sono ottimi per una ricca colazione o un semplice spuntino.

Provateli anche voi!

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Chocolate brownie cookies

Iniziano le giornate piovose, cosi,  la cosa migliore è avere la casa che profuma di cioccolato.

Questa ricetta l’ho trovata su un blog americano  ed incuriosita ho deciso di realizzare subito questi Chocolate brownie cookies.

Che dire, un biscotto eccezzionale, profumato, che si scioglie in bocca e dalla consistenza morbida e umida, come se fossero dei brownie.

Solo 10 ingredienti e 10 minuti di tempo di preparazione! 🙂

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Macarons

Macaron

Macarons sono i deliziosi pasticcini francesi, chic e colorati, a base di un composto di albumi, farina di mandorle e zucchero a velo con cui si realizzano delle cupole di meringa dalla consistenza croccante fuori e leggermente più morbida e umida dentro

Lo ammetto, non è proprio semplice realizzarli, poichè bisogna avere pazienza, il tempo deve essere dalla nostra parte ( l’ aria non deve essere umida), però se abbiamo questi due elementi dalla nostra parte, IL GIOCO E’ FATTO!!

Questi splendidi gusci si possono utilizzare in tanti modi, come semplice biscotto da gustare o anche come decorazione per una torta.

DIVERTITEVI ANCHE VOI!! 

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Meringhette colorate

La mia nipotina adora le meringhette, così ho iniziato a cercare una ricetta valida per poterle realizzare dato che fino ad oggi non avevo mai provato a farle.

Ero molto scettica, non pensavo in un risoltato positivo, ma aimè mi sbagliavo, la ricetta è davvero semplicissima e queste meringhette colorate restano crocccanti e profumate anche se per i miei gusti sono abbastanze dolci data la grande quantità di zucchero.!!!

Provatele anche voi, sono davvero belle da vedere e farete felici grandi e piccini!!

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Frollini al cocco

frollini al cocco

La mia nipotina, adora tutto ciò che viene realizzato con il cocco, quindi molto spesso mi diverto nel cercare qualche ricetta dove l’ingrediente principale è il  cocco. Questa ricetta è nata da una delle favolose ricette del maestro Massari che ho un pò modificato.

Questi frollini al cocco, sono buonissimi, super friabili e possono essere conservati in una scatola di latta anche per 15 giorni, sempre se durino!!!

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