Le palline al cocco e ricotta sono un  dolcetto molto  facile, veloce da realizzare e sopratutto senza cottura, oltre che senza glutine, chi come me è un amante del cocco non potrà farne a meno. 

Cosa aspettate? Provare per credere! 

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I Pasticcini di pasta di mandorle, anche detta “pasta reale”, sono un classico della pasticceria secca Pugliese.

Sono dei dolcetti molto profumati, e si realizzano sopratutto per le feste ed in particolare per i matrimoni.

Semplici da realizzare, delicatamente croccanti fuori e morbidi dentro.

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In questi giorni sono stata alla ricerca di un biscotto senza burro, dato che la maggior parte delle persone di solito chiede: ma c’è tanto burro? ci  sono molti i grassi?…. proprio per questo  ho deciso di sperimentare questa nuova ricetta ed il risultato mi ha sorpreso molto.

Questi frollini montati senza burro hanno un sapore molto delicato, adatti per una sana e gustosa colazione e non vi nascondo che usando l’olio di semi sono ugualmente friabili.

Sono dei frollini che rifarò sicuramente. 🙂

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Ci sono giorni in cui tutto quello che vorresti è una montagna di cioccolato, così oggi con questa mia mania, ho sperimentato dei nuovi biscotti dal gusto inteso di cioccolato, morbidi profumatissimi, che si sciolgono in bocca 🙂

ATTENZIONE: UNO TIRA L’ALTRO. !

Questi biscotti sono semplicissimi e veloci da preparare, basta solo mettere le mani in pasta  ed il gioco è fatto!! 🙂

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Tra qualche giorno è S.Valentino, ed è per questo che volevo realizzare un dolce diverso dal solito, qualcosa di semplice e delicato, cosi ho pensato subito a questi deliziosi baci di dama al cioccolato e nocciole. 

Ho inserito nell’impasto crudo un piccolo zuccherino rosso a forma di cuore ed il risultato finale è stato più che soddisfacente.

Questa ricetta è una di Luca Montersino, che si trova sul libro ” la mia dolce vita”, l’unica differenza che io ho aggiunto un pò di cacao amaro per ottenere questi romanticissimi: Baci di dama al cioccolato e nocciola.

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