Questo pane di semola alle olive  è stato preparato con un impasto diretto  cioè impastando gli ingredienti insieme al lievito   quindi è abbastanza veloce e semplice da preparare.

Questa ricetta l’ho realizzata principalmente per mio padre che adora il pane con le olive da vero Pugliese!!

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Quest’estate ho fatto tantissime volte queste squisite focaccine, questa è una ricetta che ho sperimentato e adesso non l’abbandono più!

Il risultato è sorprendente, perché queste focaccine restano croccanti fuori e morbide dentro,sono ideali per un ottimo spuntino in compagnia e con una bella fetta di mortadella e provolone 😛

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