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ANTIPASTI

Focaccia alveolata

Guardavo sempre con molta ammirazione le foto delle focacce con grandi alveoli, così  finalmente ho deciso di mettermi alla prova. 

Questa ricetta l’ho presa dal sito della grande Barbara Frangi, l’unica differenza che io ho utilizzato il lievito di birra al posto del lievito madre.

Vi assicuro che questa focaccia è davvero soffice, bisogna solo avere un pò di pazienza e leggere bene la ricetta.

Provatela anche voi!!!

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Pane stirato – Giorilli

Pane stirato - Giorilli

Quando hai il desiderio di sentire la casa che profuma di pane non puoi far altro che provare una nuova ricetta.

Questa volata è il turno del Maestro Piergiorgio Giorilli con il Pane stirato cioè un pane allungato, tipo baguette ma senza alcun taglio sulla superficie.

Vi assicuro che il risultato è stupefacente, una bella alveolatura, un ottimo sapore e una buona croccantezza, ideale per essere farcito con qualsiasi cosa.

 

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Focaccine in padella veloci

Le focaccine in padella sono leggere e facilissime da realizzare, si preparano in poco tempo, SENZA lievitazione, in quanto nella ricetta è previsto l’utilizzo del lievito istantaneo che agisce direttamente durante la cottura.

Sono simili alle tigelle nella forma e nel sapore ma si preparano con molta più facilità servono solo 10 minuti.

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Grissini Facili e Veloci

Grissini Facili e Veloci

Ed eccomi qui a scrivere la seconda ricetta del 2018. Ho scelto una preparazione salata molto sfiziosa e gustosa. Questi grissini sono facili e veloci da relizzare, restano croccanti ma l’unico problema è quello che uno tira l’altro.!!

Provateli anche voi 🙂

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Ciambella Salata

Ciambella Salata

Capita molto spesso di voler realizzare un lievitato salato, ma non avere abbastanza tempo a disposizione, non demoralizzatevi questa è la ricetta ideale!

Una buonissima Ciambella Salata  perfetta per feste, buffet ma anche un’ottima idea per l’aperitivo. Ha una consistenza estremamente morbida e resta soffice a lungo; uova, farina, latte, olio di oliva, yogurt…si mescola tutto e via in forno.

Ora non vi resta che realizzare questa Fantastica ciambella salata e BUON APPETITO!!!

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