Gnocchi di patate
Ciao!!!! Oggi vi presento una classica ricetta italiana: gli “GNOCCHI DI PATATE”! Per realizzare questo…
Category: Pasta fatta in casa
Tagliatelle alla barbabietola
Ciao! Le “TAGLIATELLE ALLA BARBABIETOLA” sono un primo piatto colorato, che stupirà di sicuro i…
Ravioli di zucca e patate
Ciao! I “RAVIOLI DI ZUCCA E PATATE” sono un primo piatto buono e genuino, perfetto…
Farfalle fatte in casa con asparagi, salmone e panna
Ciao! In genere la domenica preparo la pasta fresca e la ricetta che vi presento…
Tagliolini verdi alle vongole
Ciao! I "TAGLIOLINI VERDI ALLE VONGOLE" sono un primo piatto di pasta fresca buonissimo e…
Tagliolini con fave e pomodorini
Ciao! I "TAGLIOLINI CON FAVE E POMODORINI" sono un primo piatto di pasta fresca fatta…
Ravioli tondi con ricotta e bietola
Ciao! I "RAVIOLI TONDI CON RICOTTA E BIETOLA" sono un primo piatto di pasta fatta…
Fiori di pasta fresca con squacquerone, ‘nduja e radicchio
Ciao! I "FIORI DI PASTA FRESCA CON SQUACQUERONE, N'DUJA E RADICCHIO"sono un primo piatto che…
Fagottini verdi con patate e prosciutto
I "FAGOTTINI VERDI CON PATATE E PROSCIUTTO" sono un primo piatto di pasta fatta in…
Pignoni con asparagi e patate (PASTA FRESCA)
I "PIGNONI DI PASTA FRESCA CON ASPARAGI E PATATE" è un primo piatto semplice e…
Tondini di ricotta con salsa alle vongole (ricetta di Beniamino Baleotti)
INGREDIENTI PER 2 PERSONE. PER LA SFOGLIA VERDE: 300 g di farina, 2 uova, 70…
Mezzelune di ricotta al radicchio e prosciutto
INGREDIENTI PER 2 PERSONE. PER LA PASTA: 2 uova , 200 g di farina 00. PER…
Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo
INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 2 uova, 200 g di farina 00, 5 funghi porcini di…
Caramelle autunnali con noci e radicchio
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 2 uova, 200 g di farina, 1/2 radicchio, 50 g circa…
Farfalle fatte in casa con pomodorini e cipolla di Tropea
INGREDIENTI PER 3 PERSONE: 3 uova, 300 g di farina, 1 cipollotto di Tropea, 1…
Gnocchi di zucca con burro e salvia
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g circa di zucca, 350 g di patate, 150 g…
Cappelletti romagnoli (vera ricetta tradizionale)
Per la sfoglia all'uovo: 700 g farina 00,, 7 uova. Per il ripieno: 500 g…
Orecchioni con spinaci e robiola
Ingredienti per la pasta all'uovo (per 4 persone): 4 uova, 400 g di farina "00",…