Realizziamo il Plum-cake senza uova e burro!
Ci sono ricette che non hanno bisogno di proclami per farsi apprezzare, nascono dalla quotidianità, da quelle mattine in cui si sente il bisogno di qualcosa di semplice, genuino, che profumi di casa e che riporti un po’ d’ordine nella frenesia di tutti i giorni.
Questo plum-cake senza uova e senza burro appartiene proprio a quella categoria di dolci sinceri, quelli che non cercano scorciatoie ma nemmeno complicazioni inutili.
È il classico dolce da credenza, quello che in tante famiglie si è sempre fatto “a occhio”, con ingredienti puliti e poche mosse, perché alla fine ciò che conta è il risultato… una fetta morbida, profumata, che ti scalda la giornata senza appesantirla.
Qui, l’assenza di uova e burro non toglie nulla al carattere del dolce, lo rende semplicemente più leggero, più moderno, più adatto a chi vuole portare avanti le abitudini buone senza rinunciare a un approccio più consapevole.
Perché cambiano le esigenze, cambiano i tempi, ma la voglia di un dolce fatto in casa resta identica.
E quando lo tiri fuori dal forno e lo lasci raffreddare, con quel profumo che invade la cucina, capisci che certe cose non hanno bisogno di ingredienti ricchi per funzionare….una colazione sincera, una merenda solida, senza rinunciare al gusto.
Preparatelo anche voi e mi direte !!!
Kcal 397 circa a persona
Ingredienti per realizzare il Plum-cake senza uova e burro
Per guarnire
Strumenti
Preparazione del Plum-cake senza uova e burro
Per prima cosa ammorbidire il cioccolato fondente a pezzi nel microonde e tenerlo da parte a stiepidire.
Nello sbattitore per dolci mettere la farina, lo yogurt, l’acqua e mescolare bene, poi aggiungere lo zucchero, il cacao e il cioccolato extra fondente mescolando bene per far amalgamare gli ingredienti.
Imburrare e infarinare uno stampo da plum-cake (se ne userete uno in silicone non e’ necessario) e infornare in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti controllando la cottura.
Sfornare farlo raffreddare, spolverare di zucchero a velo e servire.
Dosi variate per porzioni
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Molto goloso il tuo plumcake
Grazie, si questo plum cake ha avuto molto successo !
Bellissima ricetta, da provare!! 😀
Una vera golosità!!
grazie
Una fetta è per me? (Due fette è meglio)
Ti aspetto, quando vieni te lo preparo e ci facciamo merenda che ne dici ?
Ottimo, inoltre è indicato anche per chi è intollerante alle uova. Brava.
grazie Silvana !
Slurp! è quello che mi ci vuole golosa come sono
Mi hai ingolosita!!!
Prova e mi dirai !