Il plum-cake ricotta e cacao è un dolce abbastanza usuale per la colazione oppure per la merenda e di solito accontenta tutti.
Semplice da realizzare e a mio parere, quel gusto di cacao da un tocco che fa la differenza ?
Che ne pensate ?
Siete d’accordo con me ?
Bastano pochi ingredienti e lo realizzerete in tempi davvero contenuti, calcolando che cuoce in circa 35 minuti. Il plum-cake è reso molto morbido dalla presenza della ricotta e oltretutto resterà morbido per almeno 3-4 giorni, ma non credo sia questo il problema, il mio non è durato neanche 24 ore….i figli e il marito se lo sono spolverato tutto (bhe anche io ne ho mangiato un po’) !!!!
Se realizzate qualche mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.
Kcal 518 circa a persona
Ingredienti per realizzare il Plum-cake ricotta e cacao
Per il composto al cacao
Strumenti
Preparazione del Plum-cake ricotta e cacao
Nello sbattitore per dolci mettere le uova con lo zucchero e sbattere fino a rendere spumoso il composto.
Sempre lavorando il composto, ma a bassa velocità, aggiungere la ricotta, il latte, l’olio di semi, infine unire il lievito per dolci e la farina lavorando fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Dividere l’impasto mettendone una metà in un’altra ciotola e in uno dei due impasti aggiungere il cacao, il latte, lo zucchero e mescolare bene.
Prendere una forma da plum-cake e imburrate e infarinatene se antiaderente, altrimenti fate una protezione con carta forno.
Versare nello stampo una parte del composto iniziando da quello chiaro, poi aggiungere un po’di quello al cacao intervallandoli fino a inserirlo tutto.
Scaldare il forno a 180°c e cuocere il plum-cake per circa 40-45 minuti controllando la cottura.
Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
