Ricette di biscotti fatti in casa

I biscotti alle noci e cioccolato sono dei delicati biscotti adatti ad essere gustati in qualsiasi momento della giornata. A colazione, a merenda, o per una dolce pausa, sapranno essere sempre giusti da assaporare e per accompagnare the, caffè o bevande di vario tipo. Questi biscotti si realizzano con una deliziosa frolla alle noci che […]

I biscotti al cioccolato per feste bambini sono dei golosi biscotti ideali per arricchire il tavolo delle loro feste di compleanno. Proprio in occasione di quello delle mie bimbe li ho realizzati nel formato qui fotografato, ma è chiaro che questo potrà variare a proprio piacimento adattandosi ad essere personalizzato in base al tema della […]

I biscotti arlecchino con confettini colorati sono dei simpatici e buonissimi biscotti che stupiranno i vostri bimbi. Si tratta di golosa pasta frolla arricchita da confettini al cioccolato, davvero irresistibili per i più piccoli e ahimè, anche per quanti hanno superato da un bel pezzo queĺl’età. Ideali da realizzare per le feste di compleanno, arricchiranno […]

I biscotti integrali al cacao con gocce di cioccolato sono dei deliziosi biscotti, consistenti al morso e ottimi da gustare a colazione, in semplicità, tuffati in un latte, anche vegetale, o magari serviti con un succo di frutta, un the o un caffè. Si preparano con molta semplicità e senza l’ausilio di alcuno strumento particolare, […]

Le reginelle, nome col quale si indicano colloquialmente i biscotti regina, sono tipiche della provincia di Palermo. Questi biscotti, con il nome più generico di biscotti col sesamo (viscotti ca gigiulena), si trovano comunque facilmente in molte zone del territorio siciliano, sia come prodotto dolciario preconfezionato nei supermercati, che come preparazione fresca dei panifici o […]

I biscotti al farro semplici e con cioccolato sono dei gustosi biscotti adatti alla prima colazione, preparati con ingredienti genuini, come si faceva una volta. In questa ricetta si utilizza la farina di farro, la quale non ci propone un gusto diverso rispetto a quello delle farine d’uso comune, ma forse solo un sentore più […]

I biscotti canestrelli al cioccolato sono la golosa variante dei più noti canestrelli. Sono essi quei biscotti a forma di fiore e bucati al centro, che la maggior parte di noi avrà senz’altro provato nella versione industriale, che comunemente si trova nei supermercati. Il loro tratto caratterizzante è la spiccata friabilità. Buonissimi, ma anche molto semplici […]

Biscotti al pistacchio con crema di pistacchio, a casa mia detti “tutto pistacchio”, sono davvero una golosità imperdibile, specialmente da quanti amano come me questo tipo di frutta secca.Ad ispirarmi nella loro preparazione è stato un biscotto alle nocciole preparato dal maestro Massari, da sempre garanzia di eccellenza.Sicura dunque della loro assoluta bontà, ho voluto […]

I biscotti al latte da inzuppo siciliani sono quei golosi biscottoni che se inzuppati, “bevono” tantissimo latte e che a mangiarli, danno grande soddisfazione sia per la loro corposità, che per il loro gusto fatto di ingredienti semplici e genuini.Piacciono a grandi e piccini e purtroppo finiscono sempre prima di quando vorremmo. Essi tradizionalmente venivano […]

Ricette di frolle per crostate e biscotti raccolgono una selezione di preparazioni pensate per offrire gusto, varietà e creatività in cucina. In questa raccolta sono presenti diverse tipologie di frolla, ideali per realizzare dolci fragranti e ricchi di sapore. Troverai frolle al cacao dal gusto intenso e avvolgente, varianti alle mandorle delicate e profumate, versioni […]

Ho realizzato i frollini gattino farciti in occasione di una festa di compleanno in famiglia, il cui tema era appunto legato ai gatti. Si tratta di delicati e friabili biscottini di pasta frolla, simili nel gusto a quelli che troviamo in pasticceria. Il profumo viene loro conferito dai semi della bacca di vaniglia e dalla […]

I bisconigli al cioccolato sono dei golosi biscottini che si ispirano al famoso cartone di Bing.Si possono preparare facilmente e a merenda farete contenti i vostri bambini, ai quali potrete servirli magari accompagnati da un bel bicchiere di latte, nel quale inzupparli e saranno ancora più buoni. Seguendo questa ricetta avrete, infatti, dei biscottini meno […]

Le sigarette dolci sono delicate ed eleganti preparazioni di pasticceria, che possono essere interpretate nei più svariati modi. Il loro impasto è quello classico per cialde, che con la sua nota “scrocchiarèlla”, ben si adatta ad essere farcito con crema di pistacchio, crema di nocciole, ricotta e altro. Sono buonissime anche semplici come nota coreografica, […]

Le rose del deserto al cioccolato sono dei deliziosi biscottini alle mandorle e cioccolato, che nell’aspetto si rifanno a delle formazioni minerali tipiche del deserto e il cui nome è appunto “rose del deserto”, la loro forma frastagliata ricorda i petali di una rosa.Questi dolcetti mandorle e cioccolato sono semplici e veloci da preparare e […]

Le rose del deserto con gocce di cioccolato e mandorle sono dei deliziosi biscottini alle mandorle e cioccolato fondente, che nell’aspetto si rifanno a delle formazioni minerali tipiche del deserto e il cui nome è appunto “rose del deserto”, la loro forma frastagliata ricorda i petali di una rosa.Questi dolcetti mandorle e cioccolato sono semplici […]

Le pastine da the o biscotti di frolla montata sono dei deliziosi biscottini alla vaniglia e al cioccolato da assaporare, proprio come suggerisce il loro nome, con un buon the o anche con un caffè. Per dare loro la caratteristica forma, basta una sac a poche, anche monouso, munita di bocchetta a stella di medie […]

I biscotti albero di Natale sono dei simpatici alberelli realizzati con pasta frolla al the matcha giapponese e farciti con cioccolato bianco fuso. I biscotti che si ottengono mantengono anche in cottura il loro tipico verde. Buoni e belli da vedere, stupiranno i vostri ospiti ai quali potrete dire non aver usato alcun colorante per […]

Le rame di Napoli sono dolci tipici catanesi che si preparano nel periodo della Commemorazione dei defunti. Si dice che anticamente le rame siano state realizzate dal popolo per replicare, in ambito dolciario, le monete in rame coniate durante il periodo borbonico, dopo l’unificazione del regno di Napoli con il Regno di Sicilia. Tali monete […]

Le ossa di morto siciliane sono dolci tradizionali tipici della festività di Ognissanti e del giorno dedicato alla Commemorazione dei Defunti. Questi biscotti sono caratterizzati da una base caramellata sulla quale si erge una cupoletta bianca croccante, vuota al suo interno. Da piccola li mangiavo sempre con piacere, non riuscendo però mai a spiegarmi come […]

I cantucci con mandorle e gocce di cioccolato sono una variante dei noti cantucci toscani che si consumano bagnati nel vin santo. Essi risalgono almeno al sedicesimo secolo e il loro nome si pensa derivi dal latino “cantellum” ossia “pezzo o fetta di pane”, inoltre si differenziano leggermente dai non meno famosi biscotti di prato, […]

Prodotti amazon consigliati per la cucina. Ecco a seguire una selezione di prodotti decisamente utili nel realizzare dolci.Molti di questi sono stati da me stessa comprati e testati, altri invece sono da stati da me attentamente vagliati e saranno probabile oggetto di mie future compere. Tutti i prodotti sono ad un ottimo prezzo e acquistandoli […]

Prodotti Amazon consigliati per torte, crostate e biscotti. Qui sotto trovi una selezione di strumenti e accessori particolarmente utili per la preparazione di dolci fatti in casa, come torte, crostate e biscotti. Si tratta di prodotti scelti con attenzione, pensati per semplificare il lavoro in cucina e migliorare il risultato finale, sia per chi è […]