Crema di ricotta per farcire cannoli
La crema di ricotta é il classico ripieno dei cannoli siciliani, i quali, insieme alla cassata, sono l'emblema…
Category: Preparazioni base
Crema pasticcera senza glutine e senza lattosio
La crema pasticcera senza glutine e senza lattosio è un'ottima alternativa alla classica crema per farcire torte e…
Crema al cioccolato senza uova
La crema al cioccolato senza uova è una golosa, ma semplice, crema che mi preparava spesso mia madre…
Pasta brisee dolce
La pasta brisee dolce é il tipo di brisee che preferisco per realizzare dolci. Rispetto alla versione neutra,…
Pasta frolla al pistacchio per crostate e biscotti
La pasta frolla al pistacchio per crostate e biscotti é un tipo di pasta frolla arricchita da pasta…
Crema al latte veloce senza cottura
La crema al latte veloce senza cottura è una golosa farcitura che si prepara in un lampo e…
Ricetta gelee di fragole senza colla di pesce
La ricetta gelee di fragole è una profumatissima preparazione a base di fragole, molto semplice da realizzare e…
Ricetta latte condensato fatto in casa
Il latte condensato fatto in casa è la soluzione ottimale per avere sempre a portata di mano un…
Staccante fatto in casa per teglie
La prima volta che ho sentito parlare di staccante é stato in TV, in un noto programma di…
Crostata morbida al cioccolato fondente stampo furbo
La crostata morbida al cioccolato fondente stampo furbo é la base ideale per realizzare deliziosi dolci col ripieno…