Involtini di melanzane in padella
Gli involtini di melenzane in padella sono un piatto goloso, che si realizza arrostendo in padella senza frittura.…
Portata: Contorni e Salse
Melanzane a funghetto con pomodoro
Le melenzane a funghetto con pomodoro sono un contorno molto sfizioso, che a casa mia si è sempre…
Peperonata light senza cipolla
La peperonata light senza cipolla é un contorno del periodo estivo, in cui di peperoni vi é la…
Caponata siciliana alla catanese con patate
La caponata siciliana alla catanese con patate é un piatto tipico della mia terra, gustoso come pochi, che…
Pesto basilico e prezzemolo
Il pesto basilico e prezzemolo, come ben si evince dal nome, è un pesto che diverge dalla versione…
Salsa verde chimichurri per carne e pesce
La salsa verde chimichurri per carne e pesce, é una salsa realizzata con erbe aromatiche e spezie e…
Cipolle rosse di tropea in agrodolce leggere
Le cipolle rosse di tropea in agrodolce leggere, che in questa ricetta propongo in una versione molto digeribile,…
Patate con pancetta affumicata e cipolle
Le patate con pancetta affumicata e cipolle sono uno sfizio senza pari. Quante volte mi é capitato di…
Ricetta besciamella semplice e veloce
La ricetta besciamella semplice e veloce è di sicura riuscita e davvero buona. Il gusto pieno e delicatamente…
Pesto di melanzane cotte al forno
Il pesto di melanzane cotte al forno è il condimento per primi piatti o bruschette che più amo…