La focaccia con i fiori di zucca è buonissima e se come me siete amanti di questo alimento, dovete assolutamente assaggiarla! La ricetta è semplicissima, ho usato solo i fiori di zucca ma voi potete arricchire la preparazione unendo mozzarella e speck o pancetta o qualsiasi altra cosa vi venga in mente. Io l’ho fatta così molto semplice ed era croccantissima e golosa, e l’ho usata per accompagnare altre pietanze al posto del pane, la consiglio in modo particolare con i formaggi: è uno spettacolo! Se amate i fiori di zucca dovete assaggiare anche i FIORI DI ZUCCA RIPIENI AL FORNO e lo SFORMATO FIORI DI ZUCCA E RICOTTA. Ed ora mani in pasta!
Ingredienti
Preparazione della focaccia con i fiori di zucca
L’impasto va preparato il giorno prima. Versate in una ciotola l’acqua e il lievito e fatelo sciogliere. Unite lo zucchero e gradualmente le farine. Aggiungete pure il sale ed impastate energicamente fino a formare un panetto elastico e liscio. Sistematelo in una ciotola, coprite con la pellicola trasparente e riponetela in frigo fino al mattino successivo.
Il giorno seguente togliete l’impasto dal frigo e unite i fiori di zucca precedentemente puliti e lavati (tenetene da parte circa 50 gr per decorare la superficie). Lavorate l’impasto in modo da incorporare i fiori di zucca, formate una pallina e fatela lievitare nella ciotola per circa 2 ore o comunque fino a che non avrà raddoppiato le sue dimensioni.
Stendete l’impasto su un piano infarinato e sistematelo in una teglia precedentemente oliata. Decorate la superficie della focaccia con i fiori di zucca messi da parte e condite con un pizzico di sale e abbondante olio extravergine di oliva.
Preriscaldate il forno in modalità statica a 200°. Fate cuocere per circa 20 minuti. La vostra focaccia con i fiori di zucca è pronta per essere gustata! Buon appetito!
Se vi è piaciuta questa ricetta, condividetela e seguitemi anche sulla mia pagina Facebook Le ricette di Matilde o sugli altri social per restare sempre aggiornati e non perdere nessuna novità. Se vi va, consultate la mia rubrica UTILI, COMODI E INDISPENSABILI e Iscrivetevi al mio nuovo canale YOUTUBE. Vi lascio anche il link delle OFFERTE di Amazon dove potete trovare ogni giorno, migliaia di prodotti ad un prezzo scontatissimo solo per alcune ore (le offerte lampo) o per intere settimane. Ciao, alla prossima!
Questo articolo contiene link sponsorizzati.
Dosi variate per porzioni